今年の初！！

母が知り合いの方から鮎をいただいたので、おすそ分けを頂いてきました。
知り合いの方が釣ってきたあゆ。

岐阜という土地柄（岐阜は長良川の鵜飼で有名です）、鮎は毎年食べますが、今年初あゆです。


　　　　

天然の鮎って、すいかのにおいがするんですよ。
知ってました？？
臭いをだんなさんとチェック。

ううーん、すいかのにおいするねぇ。

小ぶりなあゆなのでから揚げにしてみました！！

　　　　

骨ごと食べられます。
あげたてのあつあつがさっくさくでおいしーい！！

これからが鮎シーズン本番。
今年はやなにもいって鮎料理のフルコースが食べたいねって話してますが、実現するかな？

岐阜に来られたらぜひ、天然鮎を食べてみてくださいね。
塩焼きもおいしいし、鮎ごはんもてんぷらもフライもおいしいです。