オレンジのパン

 

パン作りにはまった訳ではありませんが、強力粉を買いすぎて、とにかく作っています。

 

今日は、オレンジとオレンジマーマレードをたっぷり載せて焼いてみましたよー

 

夫には、大好評でした。

もっとオレンジの実入れても美味しかも

カタクリの花を食べる

 

カタクリの花です。

山林を歩いていると春先にみかける

野草です。

 

これは山菜として食べるんだよ。

とここ仙台で話すと、なかなか信じてもらえません。

 

今回、久しぶりに秋田へ出かけて

見つけました。カタクリが野菜売り場に。

 

 

一把 150円。おひたしにするとほんのり甘いんです。

山菜のなかでは癖が少なくて食べやすいと思います。

 

見かけたら食べてみてね

伊予柑でマーマレード

  

今日はお休みなので、

ジャム作りです。

 

いつも作るマーマレード、今年は伊予柑を使ってみました。

 

いちごのジャムも作って冷凍しようっと。

白いパン

白いパンを焼きました。
ハイジの白いパン？

今度のマーマレードクラブで作ろうと思い、試作です。いつもはホームベーカリーで生地を捏ねてもらって作っていますが、
久しぶりに手こねです。

しかも、1時間くらいで仕上げるため、発酵時間を大幅にカット。工夫しながらも無事美味しくできました。

あとはチーズがあればな

おかき 鏡餅リメイク

鏡開きの時に鏡餅がひび割れていましたので
そのまま干していました。



こんなになりました。

低温の油で揚げて、ふっくらサクサクしたところで、引き出し味付けは蜂蜜と醤油。

美味しい手作りおかきになりました。