イチジクが売ってました。
そんな時期なんだ。
みずの実と糸かぼちゃも手に入れたので、秋の美味しいもの作りました。
イチジクの赤ワイン煮
ヨーグルトをかけて食べるとなお美味しい！
みずの実の醤油漬け
糸かぼちゃのサラダ
糸かぼちゃたくさんあるので
試しに素揚げしてみたら、あら美味しい。ほんのり甘くてサクサク。
夏の終わりのゴーヤと一緒にいただき！
すももが盛んに売っています。
今が旬！
テレビでみた すもものジャムに挑戦してみた。
皮ごとざっくり切って、すぐに始められるから、なんだか簡単。
煮ているうちに、種が外れてくれるから
あとは瓶に詰めてラベルを貼れば完成。
ピンク色のジャム。
なかぬこの色のジャムはないなぁ、
ちょっと酸味があって私好み。
早く食べたい！
今度マーマレードクラブでゼリーを作るので、試作！
今回は、盛り付けにこだわってみたいと思って、まずは器をならべてみた。
さてとゼリーを作るのは、簡単だけど
盛り付けー
まずはリンゴと緑茶のゼリー
庭で採れたミント、イタリアンパセリ、ラズベリーもトッピングに
ブドウと麦茶ゼリー
湯のみやぐい呑に入れても
オレンジと紅茶ゼリー
なんか楽しい！
姫竹が手に入ったので、今日はタケノコご飯です。
仙台に越してからは竹の子と言うと孟宗竹のことで、この姫竹はなかなかお目にかかれません。秋田の山に住んでいた頃は、これが竹の子で大きな竹の子は、わざわざ孟宗竹と名前がふってありました。
姫竹はあくも少なくて、とても美味しいのですが、皮を剥くととても少なくなってしまいます。子供たちはこの皮を指にはめて怪獣ごっこをしていました。
焼いて味噌をつけて食べてもオーケー。
懐かしの味ですが、今は年に一度くらい出会えるかになってしまいました。
孫が遊びに来たので、またまたパンを焼いてみました。
今回は、白いパンの生地に
一つはチーズ
もう一つにバナナとシナモン
焼きたては、美味しいんだけど
まだ、あちちだよーって
止めるの大変！
パン作りは、回数作っていると
サクサク作れて新しいのにどんどん
チャレンジできるし楽しさ半端ない😚