おやつ作り

※ こんな記事を書いたまま保存してあったのを見つけたので、こっそりアップ


ここのところ午後にひどくお腹が空くため
おやつをボリボリむさぼっているが、
私好みで
適度なボリュームで
余計なものが入っていないおやつ
というのはなかなか売っていないので、
オットとスモモがお昼寝中ぽっかり空いた時間を
久々の粉もんタイムに。

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おいしいパンを作りたくて仕方ないのだが
発酵して成型する時間が取れないので
マフィンに初挑戦。

計量からオーブンに入れるまで、
不慣れで不器用な私でも20分。
薄力粉は強力粉と違って
洗うときにスポンジにこびりつかないし、
扱いが楽。

レシピではマフィン型８個分とあったけど
６個でぴったりだった。

…と思ったら


お、お、ふくらみ過ぎでないかい


左手前が特に元気


出来上がりは、ちょっと甘いかな～
だけど勝手に砂糖を減らしてうまくできるものなのか
素人には判断できぬ。

あと、ふくらみ過ぎは
ベーキングパウダーの入れ過ぎという疑いも…
（5グラム＝小さじ１杯じゃないのね）