熟したアボカドがあったのでポタージュに。
玉ねぎ１個をオリーブオイルで炒めて、水１５０ccと
コンソメを入れて煮る。
粗熱が取れたらミキサーに入れ、牛乳３００cc・アボカド１個・
レモン汁大さじ１/２を入れミキサーし、鍋に移して温め、
塩を入れ味を整える。
簡単で美味しいのです^^
ちいさな幸せ。。
朝起きるのは毎朝４時半。
次男からよくLINEが入っていて、会話が始まります。
最近好みが合うので話も楽しくて、
疲れてたり、気分が乗らない日でも
次男と話をしていると、自然に元気が回復するのです。
「男の子でもお母さんと話するんだね」って仕事場のTさんに
言われますが、きっと離れて暮らしてるからだと思います。
あまり会えないのは寂しいのですが、でも寂しくないのです^^