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安曇野 北安曇からの花とペンションのお便り(トミさん)

小谷栂池から山のペンションオーナー トミさんが花や安曇野の景色庭の様子などを発信していきます。
美味しいお店情報も

パンセのオードブル その14 ホタテベーコン巻トマトソース

2014年02月11日 16時32分27秒 | 料理
                      生食用のホタテ貝柱を
                    ベーコンで巻いてこんがりと
                    色が付く程度にやきます
                    ホタテの中心部はレアで
                    ソースはニンニクのみじん切りと
                    トマトを炒めて塩、胡椒で
                    しっかり味を付けて
                    バルサミコ酢なんかをかけても
                    美味しいです。





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ポカポカ天気に誘われて スノーシュー その1

2014年02月11日 11時46分42秒 | 雑記
                     1時間ほど
                   スノーシュー散歩に
                   行ってきました。
                   パンセから南側の林の中を
                   沢沿いに下って




                     


                     新しく出来た
                   橋の下を通って
                   久しぶりに道の向こう側に




                     


                     林の合間から
                   白馬杓子が顔を出したいました。







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今日の天気 晴れ 雪

2014年02月11日 08時52分23秒 | お天気
                     おはようございます
                   今日も晴れそうです
                   青空で日が差して、風もないのですが
                   ふわふわ キラキラと
                   雪が降っています。
                   日に当たって、輝いて
                   綺麗です。





                     


                     写真では
                   難しいです、私の
                   腕では表現できません。






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