この夏お初の 自生 冥加。

あちこちに　被害をもたらしている雨
皆さんのところは　大丈夫でしょうか？
京都では　今は　小康状態みたい。
近畿の水がめ　琵琶湖も満水
まだまだ　気をつけないといけないようです。

この週末　夫の実家へ手伝いに帰省しました。
実家の車庫の脇には
自生している冥加があります。
これを見るまで
冥加がどんな風に成るのか知りませんでした。
こんな茎の根元に冥加が出来るの・・・
最初は　ホォ～っ
自生してるだけで　世話をしなくて　きれいでしょ
見たことありました？？？？
知らなかったのは　私だけかなぁ・・・
　　

　　
洗濯を干しながら
「まだ　早いかなぁ～？」と覗くと
小さいのが成っていました。
花が咲くと　冥加はおいしくないんです。
この　はしりの時期は　実は小さくても
一番　おいしいそうです。
早速　お昼の　お素麺の薬味になりました。
買いに行かなくても
取りに行けば　いつでも　新鮮
香りは　買ったものとは　全然違います。

今日の一品
実家で　手伝いがあり　
夫はビールが飲みたかったらしく
久しぶりに　リクエストがあった
麻婆茄子です。

豆板醤を使って　ちょっとピリ辛に
コツを覚えてしまうと
麻婆茄子も麻婆豆腐も
素を使わなくても　簡単に作れます。
我が家の場合は　人数が多いから
麻婆茄子の素なんかを使うほうが　
効率が悪いんですけどね。

ビールも冷えてて　とっても　おいしいようでした。