今日のおやつ

まっくろくろすけベーグル
麻炭のぐるぐるベーグルです。
つぶつぶは全粒粉ね。

ちなみに先日は

胡麻さんのぐるぐるベーグル



とってもお久しぶりのベーグルです。
少しは上手になったかな？

まだまだだな。
パンの神様は厳しいのです

今回はケトリングを短くしてみました。
成型の時に生地を潰しすぎないように
ドーナツが大きくなりすぎないように
氣をつけたんですが
味がイマイチだった。。。
生地のブレンドかなぁ。

パン作る人って尊敬するわ