おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

みんながみんな違うんだけどね

2016-03-26 18:55:05 | おやつ堂 のあ
久しぶりに内海さんの記事です。
自分に必要なものと他の人が必要なものは違うということをまずインプットですね。

キチガイ医の素人的処方箋さんのブログより
*転載はじめ*

本当の食べ方

昨今の肉食菜食対決は本当にウザい。
ネット上を中心にちまたではやれ○○食事法がよいとか、あの食事法はダメだというつまらない話で盛り上がっていますね。
確かに栄養学や食学ではある程度わかることもありますが、これらの学問は非常にインチキだらけであり、やれ論文、やれ動物実験、やれ科学データが入り込むものの、実は現実には適応できないようなデータばかりで、ウソの極みになっています。

ある人をみて○○食事法がよいとか、○○な食べ方でないといけないとか、○○な食事法が癌を治すなんて書いてある人を見たら、すべてウソつきだと思っていいでしょう。
たしかにある食事法が癌に対して有効な時がありますが、その一方でその食事法により癌を悪くする人がいます。
その違いを完全につかんでいる人はほとんどいないようで、つまりみんなウソです。

ではどうすればいいのでしょうか。
一番重要なのは科学や学問や言い伝えを排して、自分の舌に聞く事です。
ようするに一番欲しているモノ、食べた時に一番おいしいと感じるモノ、それがあなたにとって最も必要なモノであり、実は栄養もあなたにフィットしています。
ただしこの感覚はひじょうにうつろなものであり、騙されやすいということも知っていなければなりません。

野生動物は真の意味で何を食べるべきか知っていますが、人間は常に頭でっかちで「誰誰にこの○○食事法がいいと聞いた」とか、「和食は体にいいと思っている」とか、「糖質制限は最近流行っているのでぜひやってみたい」とか、頭で食べています。
こういう人たちはきっと健康になれないでしょう。
このようにして食べようとすること自体単に飽食時代のわがままであるともいえます。

この感覚を研ぎ澄ますときに重要なことは二つあります。
一つは化学物質や遺伝子的に生物とかけ離れたものを食べないことです。
添加物や農薬やGMOや汚染食材などはこれに当たります。
もう一つは精製されているものを食べないことです。
砂糖はその代表中の代表ですが、穀類や加工食品やその他にもあります。
これらは感覚をむしろ勘違いさせてしまうので、これだけは意識して避けた方がベターです。

そうして人間ではなく動物としても機能するようになればすべてわかります。
よい肉を食べて頭や思考や宗教で何を考えようが、おいしいと思えばそれが最も真実であり正解です。
よい野菜を食べてそう思えばそれが正解であり、何かを食べるとおいしくないと感じるなら、それはあなたにとって今は必要ないものなのです。
子どもはそれを純粋に行っており、大人だけが頭で食べるという愚行を常に犯しているのです。

*転載おわり*
舌はねぇ…染まりやすいそうなので
添加物に慣れると添加物を欲するようになるんですよね
本当の美味しさってなんでしょうか。

今日はスーパーで長いしました。
母上が一緒だったので。
時間つぶしにいろいろ見てました。
お豆腐にグラノーラをかけて食べるセットなんてものがありました。
黒千石の納豆も見つけました。
いろんなのあるんですね。
お刺身を買ってきたのですが、ちょっと消毒くさかったです

つくしさんこんにちは

2016-03-26 18:23:18 | おやつ堂 のあ
つくし発見!!

逆ピントでごめんなさい

今日の空は雲消しにもってこいの空でした。
青空にぽかんぽかんと浮かぶ雲。
なんていうか、(雲と)目が合った瞬間から伝わっている感じで自ら薄くなっていくような氣がします。
誰でもできるのでみなさんもお試しあれ

雲は消せても雲を出現させることはできるのか?!
ちょっと難しそうだなぁ。
できたらケムも消せたらいいのになぁ。
あれ、雲じゃないから無理か?!