![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/5b/a578901a9cf53c87e6f553350af48649.jpg)
朝食にロデブというパンを焼きました。ロデブはフランスの地方の名前なのだとか。
パン作りというと力いっぱいパン生地をこねるイメージがありますが、このロデブは全くといっていいほど生地をこねません。材料と水を軽く混ぜ合わせたら、あとは長い時間をかけて生地をじ~くり作って行きます。
先日作った自家製ドライチェリーとクルミ入りです。
見た目は無骨なのですが生地は水分が多くしっとり柔らか、皮はパリっと香ばしいパンです。
パン作りというと力いっぱいパン生地をこねるイメージがありますが、このロデブは全くといっていいほど生地をこねません。材料と水を軽く混ぜ合わせたら、あとは長い時間をかけて生地をじ~くり作って行きます。
先日作った自家製ドライチェリーとクルミ入りです。
見た目は無骨なのですが生地は水分が多くしっとり柔らか、皮はパリっと香ばしいパンです。
初めて聞きました(^^)
最初、ロ(くち) デブって なんやろ??と・・・(汗)
全部カタカナでしたぁ~(爆笑)
こういう ざっくりしたパン大好き!!!
ドライチェリー入りなんて贅沢♪♪
美味しそう~~~
確かにそうも読めますね、可笑しい
今回のデロブも、「どうかキレイなクープが出来ますように」と念じながら焼いたのですが、またまた見事に撃沈しました
でもこれからもめげずに頑張ります