月日の経つのが早い・・・！

季節はもう秋です。

海に沈む夕陽が帰って来ました。

初めて麹作りに挑戦してみましたが、

何とか出来たみたいです。

明日は大豆を炊いて味噌を仕込もうと思っています。

乾燥麹500gが700円くらいなのですが、

１０キロのタッパーに

２キロの大豆と２キロの乾燥麹を入れていたので、

結構な金額の味噌だったのですが、

大豆はタダで貰って、麹も自分で作ったら

本当の自家製味噌です。