味噌造り。

10キロタッパ2個の味噌を造りました。

圧力鍋で豆を煮て、一度に少量しか出来ないので時間がかかり、一日仕事です。

今日は、台風接近中なので窓も開けられなくてちょっと大変でした。

味噌造りも、もう20年くらいになります。

最近は慣れたものです。

歳をとると云う事は、経験と慣れで物事が楽に出来る事だとわかりました。