きょうのスイートブールも、すごくすごく久しぶりです。
つばの広い麦わら帽子風に、と思っていたんだけど、どうやらクッキー
生地が少なかったみたいで、帽子の「つば」の部分が作れなかった。
ま、スイートブールとしてはこれもあり、なんだけど、なんだかちょっと
がっかり。もし、リベンジするとしたら、今度は抹茶で…。
仕上げ発酵が完了したら、
予め用意しておいたクッキー生地を、
パン生地の上に絞り出し、焼成。
中はこんな感じです。
ほの甘くて、ふんわりソフトな食感は、
パンというより、なんだかお菓子みたい。
う～ん、相変わらず写真写り悪いです。
実物はもう少し、ましなんですけどね～。😓
クッキー生地は、こんな風に絞り出すのですね！
ぺら～っと塗るのかと思っていました。(^-^)
ヘラでぺら～っと塗ってもいいのですよ。(#^.^#)
ただ、絞り出し袋に入れて絞り出すと、
むらなく、均一に塗れるような気がします。