すごく久しぶりのバタートップ。

ワンローフのバタートップは、

山形食パンや、角食パンに比べ、成形が簡単なうえ、

なおかつ よく膨らんでくれるので、

パン作りを始めた頃は、よく焼いたものです。

ここ数年は、主に角食パン、ときどき山食、またはツイスト

みたいな、そんな感じかな？

１、５斤（粉３００gで作成）。⤴

トップにクープを入れ、

バターをのせて焼き上げます。　こんなふうにね。⤴

バターの力で、クープが大きく開いてくれます。

同じ配合なのに、

食べるとビミョーに、食感が異なります。

たとえば、角食パンを（山食も含む）、逆方向に

スライスすると、こんな食感になるのかな…？　

きょうのデザートは…

種なし大粒ぶどうの、藤稔（ふじみのり）。⤴

すごく香りのよいぶどうです。💛

そしてこちらは、

美しさと健やかさを保つための、こだわりの？
アマニ油＆えごま油です。

もちろん、戴き物です。😄

わたしは、健康オタクではないけれど、

でも、だからといって、無頓着では決してありません。

やたら添加物の多い食品は、

なるべく買わないし、なるべく食べないし…。😓