十勝管内清水町御影「そば処 農志塾」

十勝産食材にこだわった十割そばの店「そば処　農志塾」です。
蕎麦粉は無農薬で栽培した十勝産の蕎麦を手刈りして天日乾燥したもの。
こじんまりとしたお店は、
外観も内装も「木」を生かした作りで、とてもお洒落です。



お店の人たちの接客もやわらかくて素晴らしい。
挽きぐるみの手打ち蕎麦は太めで巾も長さも不ぞろいですが、
その素朴さと風味がとても良く、
いろんな要素がトータルでお店の人気を支えているのだと思います。



食べたのは、もりそば（550円）の大盛（+200）。
ご馳走さまでした。

そば処　農志塾
住所：清水町御影西2-4-2（みかげアリーナのそば）
電話：0156-63-3565
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜（祝祭日のときはその翌日）