日高町「いずみ食堂」

日高町（旧門別町）の人気店「いずみ食堂」は、
いつもたくさんのお客さんでにぎわっていて、
お店の近くにある２０台分を超える駐車場が、
満杯の時もしばしば。
写真は人気のメニュー「かもそば」（950円）の大盛（+150円）。
すっきりとした味わいのつゆに鴨のうまみが加わって一層美味しく、
毎回、ほとんど飲み干してしまいます。
蕎麦は、薄くのした蕎麦を細く揃えて切ったというより
そばのかたまりを削いだように長さ形が不揃いなため、
ゆで加減にもばらつきがあります。
食感は一般的な手打ち蕎麦とは大きく異なり、
もちもちした食感で、通常の手打ち蕎麦とはずいぶんと異なりますが、
美味しい「つゆ」と独特の「麺」が多くの人の支持を受けています。


山菜そば（750円）


メニュー

2011年5月7日　
かもそばと大盛りの料金が変わっていましたので訂正しました。
山菜そばとメニューの写真を追加しました。


いずみ食堂
住所：北海道沙流郡日高町緑町41
電話：01456-2-5302