魚の脂
昨夜は検査結果に喜び、ささやかな祝杯をあげました。ささやかだったのは、食材の金額だけだ...
暑気払い
昨日は自宅で暑気払い。子供たちに野球を教えていた頃、同時に開催していたボランティア活動...
沖縄 その２
アメリカンビレッジで食事と散歩を済ませた一行は、いったんホテルに戻って休憩します。何し...
お鍋入替え
今日は定期的に行っている調理器具入替え。今回は手鍋と玉子焼き器を入替えます。ニトリのお...
美味しいお酒と
先日我が家にやって来た教え子達。その中のひとり、戸田メディックスの武富沙耶から素敵なお...
ほんのひと手間
このブログでも何度か書いて来ましたが。魚やお肉の塩水処理の大切さを改めてご紹介します。...
さば味噌レシピ
知り合いの皆様から、作る料理のレシピを載せて欲しいとリクエストを頂きます。自分の本職はI...
原酒と２日間熟成
何気なくアマゾンでお酒を検索していたら。ん？ なんだこれ？と、好奇心を煽られるお酒を発...
冷蔵庫のお掃除
冷蔵庫、冷凍庫、これって一体いつ使うの？なんてお肉や魚、特に野菜屑が寝てたりします。た...
安いマグロと皮なしタラ
スーパーで買い物してると、たまにメッチャ安いモノが売っていたりします。ええ~っ!?これがこ...
