お鍋入替え
今日は定期的に行っている調理器具入替え。今回は手鍋と玉子焼き器を入替えます。ニトリのお...
美味しいお酒と
先日我が家にやって来た教え子達。その中のひとり、戸田メディックスの武富沙耶から素敵なお...
ほんのひと手間
このブログでも何度か書いて来ましたが。魚やお肉の塩水処理の大切さを改めてご紹介します。...
さば味噌レシピ
知り合いの皆様から、作る料理のレシピを載せて欲しいとリクエストを頂きます。自分の本職はI...
原酒と２日間熟成
何気なくアマゾンでお酒を検索していたら。ん？ なんだこれ？と、好奇心を煽られるお酒を発...
冷蔵庫のお掃除
冷蔵庫、冷凍庫、これって一体いつ使うの？なんてお肉や魚、特に野菜屑が寝てたりします。た...
安いマグロと皮なしタラ
スーパーで買い物してると、たまにメッチャ安いモノが売っていたりします。ええ~っ!?これがこ...
浅漬けを作る
ふと気が付くと、冷蔵庫の野菜スペースがいっぱい。見るとクズ野菜がたくさん並んでいます。...
しじみの味噌汁
今日はしじみの味噌汁をご紹介。しじみの味噌汁なんて、誰もが食べた事はあると思うのですが...
余ったスープ
ラーメン用に仕込んだ中華スープが余ってしまいました。せっかく余ったのなら。久し振りに中...
酒呑みの禁酒生活
治療法が無い病気を抱えながら、日々明るく生きるノー天気ブログ。
時には貧乏性を遺憾なく発揮し。
時には料理大好きの趣味に没頭し。
時には指導者としての顔を持つ。
でも本当はIT企業の経営者なんですよ。
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