#刺し身 新着一覧
鰻のつもりが…
連日の暑さ。夏バテなどしていませんか？実は近々、母と福島旅行の予定を立てています。連日36度の酷暑予報…。90歳オーバーの超高齢者。余裕のあるスケジュールを組んでいますが、大丈夫かな…&
尾長を食う
先日の尾長は捌くと腹に脂が。刺し身とカルパッチョサラダにしました。サラダにすると野菜も...
『西麻布の福躍にておでんを食べながらPJの件を･･･』
かなり良いMTGができましたね。-とある件で、リソースが足りず、アサインできないか、の相談...
サヨリ
昨日の夕方、産卵に来ているサヨリを玉網で掬ったのを頂きました。急いで捌いて刺し身にしま...
メジナやマダイ
昨日もメジナやマダイ、クロダイをお客様が釣ってきました。写真のメジナは地磯での４５センチ。マダイも同じ...
刺し身の臭い
先日、あるスーパーで安売りしていた本マグロを見つけました。あまり聞いた事が無いような国...
3月22日〜23日宿泊石川県小松市粟津温泉・法師
所用の用務先は石川県の小松市。妹がネットで探し、湯治客用の安いプランで泊まった、かつて...
サヨリ釣り
サヨリの群れが入っています型は小さいですが楽しめました刺し身が最高ですね
刺し身とつまとの苦戦
先日、スーパーでマグロの特売があったので、奮発して買ってきました。調理に悪戦苦闘した様子を、紹介したいと思います。こちらを参考に挑戦してみました。...
こそぎ落として
ムーランを出て下(しも)へ歩く。帰宅してからは、仕事上の手続きを少し済ませる…などしていたら、あっという間に夕方。...
熟成生ブリ大根・・・これ美味しかったなぁ～・・・ブリ三品
「梅の花咲く季節の旨いもん！」今週は再び寒波がやってきますね寒さで体もブリブリ、いやっプルプルですね、京都も北よりの風に寒だけに、寒ブリもぶりぶり脂がのっ...