深圳しーすー日記

2008年に4年間の上海生活を終え日本帰国。2019年4月から香港→2022年8月から新しい土地での生活がスタート!

きのこがいっぱい!!

2006-06-24 21:38:19 | *手作り料理☆お菓子

先日『きのこ鍋が食べたい!』という主人の要望に答え、きのこを買ってきました。椎茸、平茸、茶樹茸、しめじ、えのき茸(茶色と白)、フクロダケコレらをふんだんに使ってお鍋です。この暑いのに鍋だなんて・・・汗かきながら食べましたよ
それが、キノコのだしがきいて本当に美味しくできたんですよね~。
上海に居るからこそ、こんなに色々なキノコを格安で購入でき、贅沢にもキノコいっぱいのお鍋が食べれるなんて幸せ
お鍋には、キノコの他に、白菜・ネギ・ほうれん草を入れました。


ここ数日夕立が続いています。今日も、雷ゴロゴロドカーン
特に、雷で驚いたわけではないのですが、夕食準備中、左親指を切っちゃいましたザックリとね最悪です。
明日から主人は日本出張というのに・・・
何やってるんだぁ~私は

*ゴーヤとツナのサラダ


生のゴーヤを使ったサラダ。材料はゴーヤとツナ缶、レモン汁のみです。これが結構美味しい。簡単に出来るので、暑い時、さっぱりしたい時に作ってみてはいかがですか

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おいしそう~ (ゆうちゃん)
2006-06-24 22:55:24
おいしそう!鍋いいね!鍋!私鍋大好きなのに・・・パパはあまり好きじゃない!その上、5品ほしいとか・・・鍋って楽なはずなのに楽にならない。。。

でも、おいしそう!ちなみにダシは何味?
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大丈夫~? (rinda)
2006-06-24 23:25:31
指大丈夫ですか???

私は天気が悪いと、体調も悪くなります。。。

この体調不良は不安定な天気のせい?



ゴーヤとツナのサラダ。なるほど、そういう料理の仕方もあるんだ~

勉強になりました
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ざっくり・・・ (チョチママ)
2006-06-24 23:40:36
って痛そう。大丈夫?ばい菌危ないからちゃんと止血してね。

ゴーヤのサラダが気になる!

ゴーヤはいったん茹でたりするの???

近々作ってみようと思います。
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栄養たっぷりね! (+ Hiroe +)
2006-06-25 09:13:22
栄養盛りだくさんで、おいしそ~。

これから益々暑くなる夏に備えて、体力つけられそうね!

私も、作ってみます♪
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Unknown (ohana)
2006-06-25 09:20:38
ゆうちゃんさんへ

鍋って簡単だけど、材料って集めるのに結構かかりますよね~(買えばいい話ですが



味は、昆布とかつおダシを入れましたよ

たくさん作りすぎたと思ったら、2人で全部たいらげました(笑)





rindaさんへ

指は、はじめ出血したのですが、

絆創膏をした後出血は止まったみたいです。

うっかり忘れて、その指を押さえてしまうと

『イッタァ~』となりますが、、。

早く治さなきゃ

ゴーヤサラダ騙されたと思って、食べて見てください





チョチママさんへ

本当に!ばい菌は入らないようにしないとね。

こっちだと、化膿しやすいっていうから

ゴーヤはね、縦半分に切って、種を抜いて、薄切りにした後、塩もみをするの。

その後に、ツナ缶と、レモン汁(1個分)とゴーヤの塩もみ(汁を絞った物)を混ぜれば出来上がりです

簡単でしょ~。是非作ってみてね
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+ Hiroe + さんへ (ohana)
2006-06-25 09:24:44
簡単に出来ちゃって、栄養満点なので

是非、試してみてくださいね

暑い時に、暑い物を汗かきながら食べるのもいいですよぉ
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大丈夫ですかー?! (りえぼんさん)
2006-06-25 19:36:09
ザックリ切っちゃったなんて、ホント痛そうー

早く良くなりますように!!



暑い時期にクーラーつけつつ、お鍋も良いですよね!

私も大好きお鍋
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大丈夫? (eko)
2006-06-25 20:56:56
キズのほうは絆創膏で何とかなりましたか?

かいくんのお世話も家事も何かと不便でしょう。早くよくなるといいですね。



実は私もそちらにいるときに包丁でザックリやっちゃたんです。

かなり深かったので絆創膏では出血が止まらず1時間以上も傷口を強く押さえていました

病院に行くほうが心配だったので。。。。。

ちょうど2週間後に帰国したので念のため病院にいったら「綺麗にくっついてるよ、上手に押さえていたんだね」と誉められました。 



短い間にいろんなことがあったなぁ~~

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Unknown (MIBU)
2006-06-26 01:53:23
わーーおいしそう!ohanaさんってほんとマメだしお料理がお上手ですね!ゴーヤとツナのサラダぜひやってみます!指大丈夫かな?どの指でも結構つかうんだよね・・家事するのに大変!適当に手抜き家事してのりきってくださいね!
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ご心配おかけしております(T_T) (ohana)
2006-06-26 14:15:56
りえぼんさんへ

毎日、抗生剤入りの軟膏を塗って絆創膏交換しています。

今のところ化膿してなさそうなので大丈夫かと思われますが・・・

本当に早く治ってホシィッ☆O(> <)o☆o(> <)O☆ホシィッ



クーラーつけてお鍋、暖房つけてアイスもいいですよね(笑)





ekoさんへ

ekoさんも上海で『ザックリ』されましたか

でも、私の場合、出血もすぐに止まったので大丈夫かと・・・。

親指といっても、本当に変なところを切ったんですよ

ツメと指のところをグサッてね

親指の腹のほうじゃなかったので今のところ不便は、水いじりだけです。

ただ、本当にバイキンが心配ですね。

早く治るのを祈るばかりです





MIBUさんへ

>わーーおいしそう!ohanaさんってほんとマメだしお料理がお上手ですね!ゴーヤとツナのサラダぜひやってみます!



イエイエまめだなんて

気まぐれで作ってるだけなんですよ~。

いつも失敗ばかりします。

主人には、見たことのない食べ物が出ると

『これおいしいの』って言われるんですから(苦笑)



指の方は、まだ開いていますが、キット治癒方向です(多分ねぇ~)。

主婦は水を触ることが多くて

治りが悪いですよね~。

主人がいない間に治したいと思います
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