夏バテにアボカドをどうぞ

気がつけばもう８月。
夏真っ盛りですね。

今日は「森のバター」、アボカド......食育・食生活へ

良質の脂肪を豊富に含み、栄養価が高いことから
この名前が付いたそうです。



アボカドの効能は、「潤腸通便、補中益気」
大腸に潤いを与えることによって、便の排泄を促進します。

また、胃腸の働きを高め、体力を増強させますので
虚弱体質、食欲不振、疲労倦怠、夏バテに効果があります。

この暑さでもうバテバテ～という方は是非「アボカド」をどうぞ。


卵黄をしょうゆ、煮切り味醂、酒に漬けて一晩置きます。
アボカドの種を取り、切り目を入れて
種の部分にしょうゆ漬けにした卵黄を落として完成。
いただき物の湯葉を添えて～
よく交ぜてお召し上がりください♪



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