なぜ？ 毎年この時期に？？

私は毎年、この時期になるとなぜか体がだるく、貧血気味になります。
「毎年恒例のことだから...」とあきらめの気持ちでいたのですが
薬膳を勉強して、その理由が分かるようになりました。......食育・食生活へ

中医学では、梅雨は五臓のうち「脾」の働きが弱まりやすい季節とされています。
「脾」の働きとは、食べ物から得た栄養分を「気」「血」「津液」(体液)に変えて
全身に運搬することです。

したがって、「脾」の働きが弱まると、水分代謝がうまく行かずに
体が重だるい、食欲不振、むくみetc.の症状が起こります。

また、「気」「血」を生み出して、全身に行き渡らせる機能も低下しますので
貧血にもなるのです。

おかげさまで、なぜ？　毎年この時期に？？のなぞも解決できました。



今が旬の穴子。
穴子には、「気」「血」を生み出す働きがあります。
貧血気味の私には有難い食材です。

合わせたのは胡瓜。
胡瓜には、「清熱」「利水」作用がありますので
この時期、体の中にたまった「熱」と「湿」を排出してくれます。


旬のものを味わいながら、体のバランスを調整していきましょう。



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