春近し... 筍の効能

最近お天気に恵まれない日々が続いていますが
少しずつ「春」に近づいているようで、寒さが和らいできました

春といえば？
そう、タケノコの美味しい季節です

その効能とは？.........食育・食生活へ


焼き白子と新筍の小鍋仕立て

タケノコの効能は、「清熱消痰、利尿消腫」
体の中の余分な熱を冷まし、気道などにたまった痰を
取り除く働きがあります。
体内に「熱」が生じると、黄色く、粘りっこい痰が生じやすくなります。
このような熱性の痰には、タケノコが効果的なのです。

また、尿の出をよくし、むくみを改善する働きもあります。
薬膳の参考書によると、
「腎炎・心臓病・肝臓病・等の浮腫腹水」に適応と書いてあります。

ここまでの病状の人に対して、はたして「タケノコ」が有効なのか？
疑問を感じずにはいられませんが、
少なくとも平常のむくみには効果があるようです


さて、明日は晴れの模様。
張り切ってお洗濯をせねばっ



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