日々の思い

日常の出来事、思いを書き続けて、自分を見つめて行きたいと思っています。

玄米ご飯の鮭寿司

2013-07-17 18:37:56 | 日記
主にのみ、わたしは望みをおいていた。主は耳を傾けて、叫びを聞いてくださった。滅びの穴、泥沼からわたしを引き上げ、わたしの足を岩の上に立たせ、しっかりと歩ませ、わたしの口に新しい歌を、わたしたちの神への賛美を授けて下さった。(詩篇14篇)



玄米ご飯にして5日が経ちました。以前から良いと聞きながらなかなか実行出来ないで来ました。13年間使った炊飯器がとうとう内蓋が破れ、買ったのです。何と玄米が炊けると記している。実行しましたが、食べた経験があり、私は何の抵抗もない。でも夫はどうか?不味いとも言わないけど、昨日はやっぱり白米が良いと。でも今日の夕飯は鮭があるから鮭寿司にして欲しいと注文。でも玄米だよ?と言ったのですが、構わんとか。

早速やってみる。玄米ご飯に普通の寿司酢を作り、鮭を混ぜる。上にキュウリと金糸卵と紅ショウガ。味噌汁に冷奴。夫は玄米鮭寿司が美味しい!という。私はいったいどんな味になるのだろう?と思ってましたが、本当に美味しい!何か具の他に一杯他の具が入ってる感じ。以外な発見でした。



玄米ご飯をネットで調べると、脂肪を燃焼かせ、コレステロールや中性脂肪の多い人に良いとか。脂肪肝に良い、と記している。私は中性脂肪が少々多く、脂肪肝がある。丁度良い。心臓にも良いとか。心筋梗塞に良いらしい。夫は3年前になったので丁度良い。またダイエットに良いらしい。私にピッタリでは!?これ等が良いと解って食べたのでなく、人から聞いて試したまでですが、ネットで理屈が解った。玄米は良いらしいよ!と益々説得しなきゃ。



自然の物、旬の物が栄養価も高く、美味しいです。それに安い。さてさて、効果はどうなるでしょう?