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秋祭り・・・五穀豊穣や海での大漁・豊漁を祝う!!
全国的にも『祭りどころ』である、播磨地方(自分の地元)の
祭り料理が写真にて掲載してあった・・・
「うんうん、これを見ると!!食べると、確かに秋祭りって思います」
山や海に・・・豊かな自然環境に恵まれた食材と料理の腕!!
「秋の恵みをいただきま~~~す、もうすぐです。」
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『このしろ寿司・・・』(写真左上)
播磨の秋には・・・秋祭りには欠かせん料理です。
浜手のほうでは「つなし」と・・・
自分の実家や播磨の山岳部で「さば寿司」、その他には「あなご寿司」も
多く食べられてるようです。
「なんだか、めでたい時にはこのようなお寿司をたべてますね。うんうん・・・」
『わたり蟹・しゃこ・お煮しめ・・・』(写真 手前)
・わたり蟹・・・秋から冬にかけて旬をむかえる、鮮やかな赤い色が華やかにして くれます。
・しゃこ・・・播磨の沿岸部では新鮮なうちに、美味しくいただきます。
軽く塩茹でして、食べるのが一般的です。
「しゃこは・・・自分も大好物です、うんうん!!」
・お煮しめ・・・れんこん・こんにゃく・高野豆腐・小芋などの料理です。
『ハレの日』には欠かせません・・・
『鯛の塩焼き・・・』(写真 右奥)
「おめでたい・・・」日の定番である「鯛・・・」です、豊かな漁場である播磨灘にて
獲れる。特に「尾頭つきの鯛」は祭りの料理になくてはならない主役です。
『甘酒・・・』(写真 中央奥)
お米と麹で・・・手軽に作れる「甘酒!!」です。昔はどの家庭でも・・・手作りで!!
女性も子供も飲めるお酒として・・・
「小さい頃から、祝い事の際に飲んでましたね。けっこう、気分良くなることも・・・」
お祭りの楽しみでしたね、これは・・・
『松茸・・・』(写真 右手前)
「秋の味覚の王様・・・」ですよね、言わずと知れた・・・
昔・・・播磨の山間部でも豊富に獲れたと聞いています。
「山の幸として食べるのでしょうね、祭り時に・・・!!」
秋の恵み満載ですよね・・・写真見てるだけで、よだれ出そうです( ̄□ ̄;)
昔から「播磨地方」は・・・瀬戸内の豊かな漁場と!温暖な播磨平野!!
山地に恵まれた播磨地方では「特徴ある料理とはいえないかも???」
しかし、ある意味山海の幸が豪勢に楽しめるという「秋祭り・・・」
土地で採れた季節のものを料理する。
『地産地消の精神・・・・・!!』ですね・・・
豊作や・・・大漁の喜びを祝うって、そういうことですね。
「今年も秋の恵みをいっぱい感じながら、おおいに楽しんでいただきます。」
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祭り料理が写真にて掲載してあった・・・
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播磨の秋には・・・秋祭りには欠かせん料理です。
浜手のほうでは「つなし」と・・・
自分の実家や播磨の山岳部で「さば寿司」、その他には「あなご寿司」も
多く食べられてるようです。
「なんだか、めでたい時にはこのようなお寿司をたべてますね。うんうん・・・」
『わたり蟹・しゃこ・お煮しめ・・・』(写真 手前)
・わたり蟹・・・秋から冬にかけて旬をむかえる、鮮やかな赤い色が華やかにして くれます。
・しゃこ・・・播磨の沿岸部では新鮮なうちに、美味しくいただきます。
軽く塩茹でして、食べるのが一般的です。
「しゃこは・・・自分も大好物です、うんうん!!」
・お煮しめ・・・れんこん・こんにゃく・高野豆腐・小芋などの料理です。
『ハレの日』には欠かせません・・・
『鯛の塩焼き・・・』(写真 右奥)
「おめでたい・・・」日の定番である「鯛・・・」です、豊かな漁場である播磨灘にて
獲れる。特に「尾頭つきの鯛」は祭りの料理になくてはならない主役です。
『甘酒・・・』(写真 中央奥)
お米と麹で・・・手軽に作れる「甘酒!!」です。昔はどの家庭でも・・・手作りで!!
女性も子供も飲めるお酒として・・・
「小さい頃から、祝い事の際に飲んでましたね。けっこう、気分良くなることも・・・」
お祭りの楽しみでしたね、これは・・・
『松茸・・・』(写真 右手前)
「秋の味覚の王様・・・」ですよね、言わずと知れた・・・
昔・・・播磨の山間部でも豊富に獲れたと聞いています。
「山の幸として食べるのでしょうね、祭り時に・・・!!」
秋の恵み満載ですよね・・・写真見てるだけで、よだれ出そうです( ̄□ ̄;)
昔から「播磨地方」は・・・瀬戸内の豊かな漁場と!温暖な播磨平野!!
山地に恵まれた播磨地方では「特徴ある料理とはいえないかも???」
しかし、ある意味山海の幸が豪勢に楽しめるという「秋祭り・・・」
土地で採れた季節のものを料理する。
『地産地消の精神・・・・・!!』ですね・・・
豊作や・・・大漁の喜びを祝うって、そういうことですね。
「今年も秋の恵みをいっぱい感じながら、おおいに楽しんでいただきます。」
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楽しみ目白押しですね(o ̄ー ̄o) ムフフ
>たかさん・・・
おおいに楽しんでくださいね、自分はちびちびと
しておりますわん。
「あまり気張りすぎずに、ぼちぼちとでっす・・・」(自)
それと・・・ご自分の日記にもスケジュールなど書かれてもよいのではと!!(汗)
最近はやっぱり忙しくて、今月は1日は国体会場で振興会がたこ焼きの模擬店をだすのでその当番、7日はみどりまつり、9日はどんとこい祭り、10日は国体閉会式、22日はりんくうゑぇじゃないか祭り、28日は神戸のあるダンスチームの発表会、29日は猪名川町の日生中央よさこいまつりと続き、その間には来年の踊っこまつりの打ち合わせの会議があります。あっ、6日は南京町の秋節祭にも行きます。29日は私の会社でも祭りがあり、加古川のよさこいチームが踊ります。仮面ライダーショーやポケモンの映画の上映(無料)もあります。
美味しい物を食べてお祭りを楽しみたいです。ちょっと体重が気になる年頃ですが・・・。
お祭り男たかさんでした。