とんかつ「真」 火加減が絶妙のとんかつ

　先日、裁判所の近くにあるとんかつ「真」でお昼をいただきました。

　上ロースカツ定食（１１５０円）。

　厚切りの肉は、断面がほのかにピンク。

　とんかつは、火を通しすぎると肉がパサついておいしくない。

　ところがここは、絶妙の火加減でした。

　惜しむらくは、ソースがもうちょっと甘いと良かった。

　まあ、しかしそれは好みの問題なので。とんかつ定食、大阪ではトップクラスと見ました！！