百代の過客

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完璧な朝食〜キノコの炊き込みご飯

2019年09月01日 | きょう、なに食べた

　大阪に来てからマイブームになっているキノコの炊き込みご飯。

　シメジ、舞茸、エリンギなどをカツオと昆布の出汁で煮詰めた佃煮。

　ささがけにしたゴボウを入れたりも。

　いずれにしても、食物繊維バッチリで、ほぼ満点の朝食です。

　ちょっと、サバを焦がしてしまったが。。。


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