漬け物

今年は家庭菜園復活。


小さな庭にちょこっとですがね…(笑)


野菜も食べ頃をむかえ健康的な体になりそうです。


またご近所さんからも野菜をたくさんいただいて


とっても感謝です。


その中のきゅうり。


きゅうりもいつもは浅漬けやサラダで食べていましたが


町内会の焼き肉懇親会でご馳走になった


パン粉で漬けたきゅりの漬け物がとっても美味しくて


聞いたときは


え！？？パン粉？？


食べたらビックリ～凄く美味しいではありませんか！


早速挑戦してみました！


いや、挑戦するほどではなく


チョー簡単。パン粉と砂糖、塩だけ。


一晩漬けたら出来上がり！




右側がパン粉の漬け物


左側が焼酎漬けです。


焼酎漬けも美味しくて…


いつもは実家の母に出来上がった頃もらっていましたが


今年は焼酎漬けも自分で漬けました(笑)


どちらも甘味、旨味がありパクパクご飯が進みますよ。