バレンタインデー

今日は　バレンタインデーだった。
夫は泊まりで仕事なので　今日はチョコを渡せない。
今年はなんにしようか・・・チョコレートケーキにしよう。
私は　しっとりしたガトーショコラが好きなのだが　夫はふわふわのケーキが好きなようだ。
ふわふわのケーキは　ふわふわのスポンジケーキが命。
しかし　私はそれを作るのが苦手。
というか　成功したことが無く　もう１０年以上　挑戦すらしていない。
ネットで　ふわふわのスポンジケーキになるコツを調べ、挑戦してみることにした。

ひよちゃんが寝ている隙に　卵を泡立てる。
今までは　卵黄と卵白を　別々に泡立てる方法で作っていたのだが、
時間短縮の為　一度に泡立てる方法でやってみた。
しかし　初めてのやり方で　ここまで泡立てればＯＫ　というのが見極められず・・・。
泡立てすぎてもダメだし、足りないのもダメだ。
結局　こんなもんかな～まだかな～なんて思ってるうちに　ひよちゃんがぐずりだし、もういいことにした。
さっさと粉類を入れ、溶かしバターも入れ、型に流し入れて　オーブンに入れた。
型に流し込むとき、泡がつぶれていくのを感じた。これはきっと失敗だな～。

１７０度で３０分・・・やっぱり膨らんでいない様子。やり直す気力も時間も無い。
明日　生地が冷めてるだろうから　薄く切って　生クリームたっぷりはさんで　ごまかすしかないか(-_-;)。
やっぱり　別々に泡立てればよかった・・・・。

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首がしっかりしてきたひよちゃん。
うつぶせにすると「ぜったい顔を下につけないぞ！」って　がんばってます。
ずっと　うなりながらがんばるので　見ているこっちが　疲れてきます(^^ゞ。　
ヨダレも出てくるよ。