先日、夫が「オイルサーディン」を作った。
小さいイワシが安く売っていたので、作ってみたくなったそうだ。
イワシの頭と内臓を取り除き、２時間ほど 塩水に漬ける。
その後、オリーブオイルや唐辛子、にんにく、しょうがなどで １時間くらい煮る。
骨まで柔らかくなったら 出来上がり。
私も手伝ったが、ほとんど夫が作った。
ちょっとしょっぱかったが 生臭みもなく、なかなかのおいしさ。
にゃんことぷりんにも ごちそうができた。
ちょっと気持ち悪い・・・って方もいるかもしれないので 小さく載せてみました。
イワシの頭＆内臓の チンしたやつです。
ぷりんはもちろん、にゃんこもおいしそうに食べてたよ。