「えきまちテラス長浜」１階のレンタルスペースで、手軽な沖縄料理を提供する期間限定の「ゆきねぇのティーダ食堂」がオープンした。出店者の眞境名(まじきな)由樹さん（長浜市相撲町）は「...

　滋賀県甲良町金屋の「道の駅せせらぎの里こうら」が、地元を盛り上げようと、町産食材を使った「クラフトビール」と「」ピクルスを新たに発売した。　「クラフトビール」には、甲良町金屋で収...

　復活を目指し、滋賀県湖南市朝国地域で昨年から栽培するかつての特産品「朝国しょうが」の収穫が８月２５日、始まった。　小ぶりながら爽やかな辛さと香りが売りで、根元を洗うと白とピンクが...

　滋賀県の伝統料理「ふなずし」を仕込む作業が最盛期を迎えている。　滋賀県の伝統料理「ふ...

　地域に根付く食文化を未来に伝えるために文化庁が始めた「100年フード宣言」で、滋賀県多賀町の「よびしの食」が選ばれた。　記念の展覧会が複合施設「あけぼのパーク多賀」（滋賀県多賀町...

　近江八幡市内の小中高校生らを対象にしたふなずしづくり体験が１７日、琵琶湖に浮かぶ沖島であった。...

　全国的にここ数年、クラフトビールの醸造場が増えている。滋賀県内でも過去５年以内に７銘...

 　米原市伊吹の道の駅「伊吹の里　旬彩の森」で、米原市特産品の「伊吹大根を使ったタレ」の販売が新たに始まった。しょうゆ風味のまろやかな味わいと、大根おろしの食感が楽しめる。　同駅で...

　住民によって再生した愛東地区のスーパー「あいマート」（東近江市市ケ原町）の手づくりバーガーが静かな人気を呼んでいる。その名は「アイバーガー」。親しみやすい名称をつけようと、来店客...

　東近江市の「道の駅”奥永源寺渓流の里”」が「東近江市近江匠人認証物産」の販売コーナーを設置した。　...