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琵琶湖に生息する外来魚のブラックバスを使った「びわ湖ＢＡＳＳバーガー」が今月から、名神高速道路の大津サービスエリアで発売されているらしい。
固有種の魚を食い荒らし、滋賀県が駆除対象にしている「厄介者」だが、レストランを運営する近鉄がご当地メニューの食材として白羽の矢を立てた。
淡泊な白身をフライにしてパンで挟んだ。販売目標はとりあえず１日１０個。広報担当者は「生態系を乱す悪者だけど、意外なおいしさを楽しんで」、、、という割には目標が低すぎないだろうか？
1日10個？一体1個いくらなのか？気になる所だ。早速調べて見ることに、、、
スズキの仲間である「ブラックバス」は淡白な白身魚で、実は大変美味しい魚！びわこ近鉄レストラン（大津ＳＡ下り線）が、この「ブラックバス」を食材化した！
商品名は、『びわ湖ＢＡＳＳバーガー』！お客様のご注文をいただいてから調理するため、揚げたてでサクサク の食感をお楽しみいただける、おすすめの商品になっている。
気になるお値段は３８０円（税込）！高いのか安いのか少々、微妙なところだが、食する事により琵琶湖の生態系の保全に繋がるのだから、協力せねば、、、
ただ価格の中に、駆除活動の支援金1個当たり幾らかを設定してみてはどうだろう？
せっかく社会奉仕活動の一環であるならば、そのあたりを明確にされた方が分かりやすいのでは、、、
肝心の味の方はどうなんだろう？中々、大津へ行く機会は無いのだが、マクドナルドのフィレオフィッシュのような味だったらいいのにな～（笑）
また、お逢いしましょう！
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