🐷🍽🥬からの〜❗️餃子。

🐷🐮合挽挽肉特売日にいつもの常備菜。

ど、ニラが庭でとれたので

キャベツはあるし

🥟🥟🥟餃子タネ作っておこう！

刻んだニラは、ニラ玉用に少しとっておきました。

1️⃣刻んだニラ、キャベツを塩もみして、両手でしぼります。

※夏は🥒キュウリも入れます。

2️⃣🐷🐮挽肉、すりニンニク、生姜、顆粒鶏ガラ、ねこぶ出汁、塩胡椒を入れてこねます。

粘りが出てきたら、片栗粉を入れてさらにこねます。

3️⃣ジップロックに入れて冷蔵庫で半日ねかせます。

母が買い物に行くからと餃子の皮を頼むと

🥟🥟🥟👀⁉️

25枚入り餃子の皮も特売日で50円だったと

×４=100枚買ってきた⁉️

😂餃子タネ足りないねと

庭でニラをとるところから

もう一度(T . T)

作り立てを五個づつ食べて、20個姉にあげて、残りは冷凍に❄️

重ねて入れられないから

冷蔵庫は一気に餃子🥟🥟🥟👀

これから🍲も美味しい季節だし、時間がない時のオカズに便利だからいっか❣️

ニラ玉にはカニカマを入れて

肉団子🧆タネは

桜海老🦐、タマネギ🧅、にんじん🥕、タマゴ🥚、塩胡椒、顆粒鶏ガラ、片栗粉を入れてこねておきました。

半日ねかして、2センチくらいの丸い氷型に入れて冷凍しておきます。

鍋やスープに便利です♪

🐷🐮挽肉は、ソボロも作りましたとさ。

作り置きも安心な季節になって良かった☀️

nori

最近の茶々丸🐶とローストビーフクロワッサン🥐サンド

あたしってばコスモスが似合っちゃう🌸🌸🌸

のりちゃんには肉が似合っちゃうわよ🍖🥩

最近お気に入りの前橋駅中パン屋さんの

ローストビーフクロワッサン🥐サンド❣️

茶々丸、良くご存知ね🍖

「お散歩中🐶ワンコは入れないから、茶々丸がいると買えないってママさんにいってたでしょ。」

そうなのよねー😫

でも茶々丸は猛暑中、お散歩に中々行けず

ちと、可愛そう(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

「いや、あたしはオタク犬🐶だからダイジョブ❣️」

トイレは自分のトイレでないとだし

チビで中年だから、家の中をかけずり回ってのでも結構良い運動🐶

って事で

すっかりニート犬🐶

そしてYouTubeで犬🐕🐩動画を見るのが

日課👀👀👀⁉️なオタク犬🐶

呼んでもきませんʅ（◞‿◟）ʃ

たまに

「このお友達はどこにいるの？」とばかり

タブレットの裏をのぞいたり

倒してみたりしていますが

一動画終わると満足(￣^￣)

でもさ〜やっぱり健康的じゃないよ〜

お散歩に行きますよ＼＼٩(๑`^´๑)۶//／／

えーーー😩とかたまる🐶

行けば楽しくって帰るのイヤイヤなんだけどね。

ちなみにトリミングしていただいているところの夏の福引キャンペーンで

「泥パックトリミング」が当たり

ただ今フワフワ中☁️☁️☁️

泥パックって😅😅😅

のりちゃんだってやった事ない⁉️

nori

暑さ寒さも彼岸まで。ゴーヤチャンプルとワカメ炒め☀️

彼岸とは、仏事では極楽浄土のこと。

仏様の世界👀⁉️

この1週間は、煩悩に打ち勝ち悟りの世界へ修行せよ(｀_´)ゞ

という意味らしいです。

それではコロナ禍も

go toなんちゃらも

前に進むための修行なのか❓

それとも誘惑に打ち勝つ修行なのか❓

あぁぁ予定なきのりちゃんの生活。

あたしを置いてどこかに行くの？

だ・か・らぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)行かないよ。

そのかわり、ゴーヤを食べるという修行はいかがかな？

えんりょしとくわ。あたし犬🐶だし。

ゴーヤ、

母と私は好きなのですが

父は苦手。

ゴーヤは苦いのだから、苦味を味わうべし❗️そう言ったのは父ですが、苦すぎるとの事。

でもたまには食べさせて〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

1️⃣切って白い部分を取り除いたら

塩を擦り、一口に切って水につけておきましょ。

豚🐷肉は小麦粉をふっておきます。

2️⃣豆腐は切ってキッチンペーパーにくるんで、レンチンすると水分がうまく抜けます。



3️⃣胡麻油にニンニクスライスで豚🐷肉炒め、タマネギ、ゴーヤを入れて顆粒鶏ガラを入れます。

4️⃣しんなりしてきたら、豆腐を入れ、酒、醤油、オイスターソースで味付け。

5️⃣溶き卵を加えて炒めたら出来上がり♪

鰹節はゴーヤの苦さを緩和すると言いますが、ゴーヤは苦いのよ。

そこが美味いのよ。

美味いといえば、この夏はまった

ワカメ炒め😍

乾燥ワカメを戻した方が美味しいです。

具は油揚げやら干し海老、シラス、さつま揚げ、カニカマなどを、胡麻油や菜種油で炒め

味付けは、顆粒鰹出汁と麺汁とお手軽👍

お弁当にも良いかも〜🍱

出かけるあても、作るあてないけど…(T . T)

nori

💴1000円札を洗ってしまった日の栗🌰ご飯🍚

ポケットに1000円札を入れて

洗濯してしまった(￣▽￣;)

シワシワ〜💴

恥ずかしい😱

使うの恥ずかしい😣

銀行で取り替えてくれるそうなので

明日行ってきましょ。

道路挟んで目の前銀行🏦なんで(๑˃̵ᴗ˂̵)

その並びにコンビニがあるのですが

先週土曜日にイベントやっていて

タマネギ🧅ジャガイモ🥔

詰め放題❣️

他にもニンジン🥕トマト🍅など並ぶ中

🌰🌰🌰栗が一袋😍380円❣️

栗ご飯なら五合🍚でもあまりそう♪

しかし…その後プリンター🖨が壊れてしまいアタフタしていたのですっかり忘れてしまっていた🌰栗🌰栗🌰

母が🌰栗ご飯🍚を作ってくれてました😍

家の栗ご飯は、蒸し器で蒸すので、栗は先に茹でます。

茹で栗🌰は剥きます。

もち米は洗って水に2時間〜つけておきます。

蒸し器に布を引き、水気を取ったもち米を蒸します。

15分くらいで、もち米の位置替えのため混ぜてを二回、三回目はなめられるくらいの濃度の塩水をもち米にまんべんなくかけ、栗🌰を入れて１５分くらい蒸したら、火を止めて蒸らします。

そして…写真ないですが

栗ご飯の時の定番

鶏、レンコン、竹の子の煮物

※里芋や大根、ゴボウの時もあります。

けんちん汁

夏野菜から根菜などに変わり

秋が来ましたねご飯。

ちなみに昨夜の残りご飯と剥いたら細かくなってしまった栗🌰で今朝は雑炊。

海老出汁🦐塩味です。

nori

夏から秋へ🍆〜食材アレンジナス🍆

今年の夏は雨からの猛暑は

ナス🍆には打撃…。

なったと思ったら

キズが多い。

スーパーのキレイなお嬢様ナスは高い。

近くの農業学校のナス🍆を発見❗️

無人で安く分けてくれる。

焼きナス、味噌汁

おすいとん、お切り込みと

定番秋ナス🍆塩漬け。

JAのナス漬けの素は

切って浅漬けはもちろん

🍆丸ごと塩漬けも美味しい✨

🍆常備菜にも夏は欠かせない❗️

ラタトゥイユ

オリーブ油で炒めた野菜を

トマト缶🍅とコンソメでコトコト🍆

そのままでも、お魚や卵焼きに添えたり

パスタやリゾット、鶏ガラスープでのばしてトマトスープ。

揚げ浸し

素揚げは面倒なので、フライパンで蒸し焼きにして、出汁に漬けるだけ。

うどんや蕎麦を食べるくらいの濃度の汁に

生姜を刻み一晩冷蔵庫。

あればオクラやインゲンも。

両親も好きでほぼ翌日終わります。

ナス挽肉炒め

ナスと挽肉は別々に炒めて、それぞれ酒、ミリン、醤油で味をつけて合わせてます。

挽肉は濃いめ、ナスは薄め。

そのままお酒のつまみ、ナス丼

素麺にのせたり、焼きそば、パスタ

唐辛子味噌味とろみ汁気を足して麻婆茄子

カレー粉入れてカレーと

急なアレンジに便利。

靴好きなのりちゃん。

行きつけの靴屋さんが閉店しました。

閉店セール最終😭

のろまの小足なので小さなサイズは結構残ってて

革ブーツ、フワフワあったか靴など冬物

4足買っても3000円でお釣りがきました！

コロナの影響だそうです。

残念ですがこれまで素敵な靴をありがとうございました。

nori