彼岸とは、仏事では極楽浄土のこと。
仏様の世界👀⁉️
この1週間は、煩悩に打ち勝ち悟りの世界へ修行せよ(｀_´)ゞ
という意味らしいです。
それではコロナ禍も
go toなんちゃらも
前に進むための修行なのか❓
それとも誘惑に打ち勝つ修行なのか❓
あぁぁ予定なきのりちゃんの生活。
あたしを置いてどこかに行くの？
だ・か・らぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)行かないよ。
そのかわり、ゴーヤを食べるという修行はいかがかな？
えんりょしとくわ。あたし犬🐶だし。
ゴーヤ、
母と私は好きなのですが
父は苦手。
ゴーヤは苦いのだから、苦味を味わうべし❗️そう言ったのは父ですが、苦すぎるとの事。
でもたまには食べさせて〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
1️⃣切って白い部分を取り除いたら
塩を擦り、一口に切って水につけておきましょ。
豚🐷肉は小麦粉をふっておきます。
2️⃣豆腐は切ってキッチンペーパーにくるんで、レンチンすると水分がうまく抜けます。
3️⃣胡麻油にニンニクスライスで豚🐷肉炒め、タマネギ、ゴーヤを入れて顆粒鶏ガラを入れます。
3️⃣胡麻油にニンニクスライスで豚🐷肉炒め、タマネギ、ゴーヤを入れて顆粒鶏ガラを入れます。
4️⃣しんなりしてきたら、豆腐を入れ、酒、醤油、オイスターソースで味付け。
5️⃣溶き卵を加えて炒めたら出来上がり♪
鰹節はゴーヤの苦さを緩和すると言いますが、ゴーヤは苦いのよ。
そこが美味いのよ。
美味いといえば、この夏はまった
ワカメ炒め😍
乾燥ワカメを戻した方が美味しいです。
具は油揚げやら干し海老、シラス、さつま揚げ、カニカマなどを、胡麻油や菜種油で炒め
味付けは、顆粒鰹出汁と麺汁とお手軽👍
お弁当にも良いかも〜🍱
出かけるあても、作るあてないけど…(T . T)
nori