敬老の日だから食べたいもの作るよ。
に…
まさかの餃子🥟
できたのではなくて作った餃子。
八十も過ぎた父のリクエスト。
昔はラーメン屋さんにいけば
餃子を必ず食べていた父。
最近はスーパーで買ってきた市販の餃子だったものね。
市販の餃子は中身が少ないっていうから
皮は買わせていただきまして
1️⃣キャベツは刻んだら塩をふってしばらくおいて水気を絞り
2️⃣ニラ、人参、ネギ、のみじん切りに
豚ひき肉
ニンニク、生姜のすりおろし、ごま味、塩
香味ペースト
香味シャンタンなど
今は便利ね。
なければ中華の素、鶏ガラスープの素でも。
オイスターソースを少し入れ
コネコネ。
3️⃣しばらくねかせて。
皮で包んだら焼いて出来上がり！
簡単なリクエスト料理でよかった(*ﾟ▽ﾟ*)
中身の少し味が薄かったようですが
喜んでくれました。
あぁ皮も作ってあげれば良かった。
何年か前までは焼いても焼いても食べていたけれど
一人前で良いよって。
ありがたくもあり、寂しくもあり。
nori