目からウロコのトンペイ焼き🐖

久しぶりに目から鱗の簡単チン料理をSNSで知りそこにアレンジをしました😋

ライスペーパーを軽く濡らしてサランラップを長めにお皿の置いた上に乗せ、生卵を割り入れ混ぜた上にもやし(キャベツでも可)を乗せます❣️

(ライスペーパー無しでいきなりサランラップの上に生卵でもOK👌)

そして焼そばの麺を広げて乗せてその上に付いているソースの粉末半分を掛けて豚肉を乗せて、長目に引いて置いたサランラップを掛けて５分チンします🐖(蒸し麺は１分チンすると広げ安いです)

チン後にサランラップを巻きすの様にしてクルリンパッで出来上がりでーす✌️

そして鰹節や青のり紅生姜にソースマヨネーズをお好みで❣️

これホントに簡単で美味しくてボリュームもあるので最近毎日作っています😋

是非是非試してガッテン👍

業務スーパーのなんちゃってスー子のお勧め商品❣️

ここら辺は業務スーパーがあちこちとあるので新作を求めて度々お邪魔しますが、見つけましたー😳

イタリア直でお洒落っぽいゴルゴンゾーラチーズとくるみのピザと韓国のキンパです🇮🇹

両方とも冷凍ですが、共に美味しく3回もリピートしました😋

特にキンパは一本350円で３分のチンなので、色々な手間を考えるととてもお得でーす🉐

日々手抜き料理の事ばかり考えてる私でございます😅

楽しい晩餐❣️

昨晩は大好きなご夫妻が我が家に遊びに来てくれました❣️

最近、煙の出ないアラジンのミニグリラーを買ったので、お家BBQをしました😊

楽しい晩餐でした😋

因みに井上尚弥選手の試合を見ながら下ごしらえをしてたので、手に力が入ってしまいましたが、勝利してのお酒は美味しかったです🙌

美味しいおつまみ❣️

簡単でヘルシーなおつまみ発見しました🫡

お豆腐としらすを混ぜてチンするだけのおつまみです❣️

もう一つはお豆腐と桜エビを混ぜてチンするだけです😍

カルシウム満載で良い感じでーす🙆

試してガッテン💪

おでんリメイクパート2❣️

ちょっと前の寒い時におでんを作りました🍢

おでんってつい作り過ぎてしまいますが、今回もリメイクしました❣️

残った玉子とじゃがいもでポテトサラダに、大根はそのまま味噌おでんに、後はハサミで小さく切ってカレースープにしました❣️

お椀にカレーは似合いませんが、味は美味しかったです😅

もうこれからはおでんの季節でもありませんが、佐久の気温予報見ると朝1℃の時もあるのです😱

まだまだ寒い日が続く様です😵‍💫

昨今の我が家の晩餐❣️

昨今グルテンフリーと言われているので、私もライスペーパーでピザやラザニア、お好み焼きを作っています❣️

ラザニアに使うホワイトソースもお豆腐にマヨネーズ、コンソメ、塩胡椒等を混ぜたらホントにホワイトソースになりました😱

そしてお勧めメニューがあります❣️

それはなんちゃってたこ焼きで、厚揚げを小分けに切って片栗粉をまぶして油でこんがりと焼いた上にタコのお刺身を乗せて、ソースマヨネーズ青のり鰹節をかけると、そのままたこ焼きになります😍

簡単で美味しいので是非試してガッテン💪

しかし4月にもなろうとしているのに雪とは☃️

急な寒暖差にご自愛くださいね🫡

みかんのドライフルーツ美味しい😋

酸っぱいみかんに当たったのでドライフルーツにしてみました🍊

皮ごと切ってドライフルーツ機に丸１日働いて貰いました‼️

これがこれが、味が凝縮されてとても美味しいみかんのドライフルーツが出来ました❣️

因みに色々なドライフルーツを作りたくてドライフルーツ機を買いましたが、クックパッドによるとオーブントースターで110度で片面1時間づつ焼けば出来るそうです😅

是非試してガッテン👍

餃子の皮の活用❣️

餃子の皮が余ったので、ミニピザとしらすチーズを餃子の皮で作りました❣️

それと鍋に入っている野菜を餃子の皮で巻きながら食べる餃子の皮しゃぶしゃぶもしました❣️

餃子の皮って便利ですね😋

強い味方登場💪

敷居が高いと思っていた塩こうじが液体になって売っていたので買ってみました❣️

前々から鶏肉料理の美味しさは、焼き鳥屋さんで知っていたのと、料理家のリュウジさんの顔付きだったのとコスパも良かったからです👀

今までの鶏ももは秘密のスパイス焼きが最高でしたが、この塩こうじもただ漬けて揉み込みフライパンで焼くだけで、柔らかくとてもジューシーでお勧めの美味しさでした😱

冷蔵庫には、コストコのオイスターなのに何故かアワビのオイスターソースと、最近知った成城石井の米ドレッシングとこの塩こうじが参戦してまた強い味方が増えました😃

ドライフルーツ🍎

フニャフニャになったりんごをドライフルーツにしました🍎

2年ほど前にドライフルーツ機を買いましたが、いっ時だけ使って奥の奥にしまっておりましたが、復活しました😅

でもクックパッドを見ると電子レンジで簡単に出来る様ですが、頑なにドライフルーツ機を使います🙄

24時間近く時間がかかりますが😵‍💫

ライスペーパーが最高❣️

最近の我が家の晩餐です❣️

グルテンフリーを心がけ様と、ライスペーパーやお豆腐を使ってのホワイトクリーム作り等を取り入れてます🫡

しかしライスペーパーの良さを最近になって知りましたが、何時もキッチンの奥の奥に有ったのにこんな優れもだとは知らずにいたのが悔やまれます😵‍💫

生でも焼いてもチンでもホントに良い仕事をしてくれます😍

うに豆腐の美味しい食べ方😋

本物のうには中々食べられないので、なんちゃってうにをたまに買いますが、やっぱり感じが似ていてもイマイチ感は否めません🥹

しかしちょっとした事で発見しました💡

先日アヒージョをした時に具材をうに豆腐につけて食べた所、とても美味でした🥰

これはしゃぶしゃぶでも行けそうです😋

一度お試しあれ〜🫶

米粉でパン作り🍞

旦那さんがパン好きなのですが糖尿病もあり、米粉と豆腐のパン作りをインスタを見てトライしてみました🍞

ズボラな私の事なので、難しい事は出来ず、混ぜてチンするだけのパンですがそこそこ美味しくて評判が良かったです❣️

旦那さんだけですが😅

そして今朝は東京でもマイナス気温ですね🥶

暖かくしてお出かけくださいね🫡

酒粕焼きで一杯🍶

最近ハマっているのが、酒粕焼きです❣️

近所にある佐久の花のアンテショップで酒粕を頂いてから鍋やお味噌に入れてましたが、先日フライパンで焼くとおつまみになって美味しいよーとお聞きしたので試して見ました😃

チーズの様な、なんとも言えない風味で美味しかったです😍

そして先日八千穂レイクの氷上トライアルでお会い出来なかったスマッシュモータースポーツ代表の平塚ご夫妻より、結婚祝いにと頂いたペアグラスで日々美味しいお酒も頂いております❣️

今朝は格段に寒い朝です🥶

おでんリメイク🍢

一昨日のおでんの残りをリメイクしました🍢

おでんていつの間にか多くなり過ぎてしまいますが、残りのおでんの玉子をマヨネーズと合わせて玉子パンに、ウインナーはウインナーエッグに、後はハサミで細かく切って炊飯器で炊いて五目炊き込み御飯にしました❣️

何か元を取った様お得感満載です😅

あっ🤭１つ忘れたのがありました😱

それは焼酎をおでんの汁で割るおでん割りです🍢

おでん屋さんでありますよね🙄