Ａ型的すき焼き

　いわて和牛　



で、すき焼き。

関東風割り下を作り、お肉としらたきは近くで煮るとお肉が固くなるので、焼き豆腐で土手を作り、

きれいに分けて、最後にえのきだけと春菊にさっと火を通したら、Ａ型的すき焼きの完成！




溶き卵につけて、いただきます。