牡蠣の蒸し焼き。。。

新鮮な殻つきの牡蠣をいただきましたので蒸し焼きを作ってみました。

ホントは殻を剥がして生で食べたかったんだけど殻が取れなかったので蒸し焼きにしたんです。

岡山県から送っていただいた新鮮な牡蠣は身が甘くとても美味しくいただきました。