■手巻き寿司
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【手巻き寿司】
11月28日の昼ご飯は、手巻き寿司でした。
材料は、冷蔵庫にあるものをふんだんに使った簡単手巻き寿司でした。
卵焼き、飛びつこ、きゅうり、ツナ、カニカマ、蒸しエビなど13品で、家内からは、こんなものまで手巻き寿司にするのと言われた何でもありの手巻き寿司でした。
簡単で手っ取り早い昼ご飯に大満足でした。
【11月29日は、絶品たらこパスタ】
11月29日の昼ご飯は、絶品たらこパスタでした。
たらことバター、牛乳、生クリーム、醤油を混ぜ合わせるだけの簡単絶品たらこパスタでした。
たらこパスタが大好きな私にとってはたまらない昼ご飯でした。
