男の料理～生地から作ったピザ3品～

■生地作り

■手作りピザ3品

■ウインナーとミニトマトのピザ

■豚肉、きのこ、ベーコンのピザ

■切り餅、たらこピザ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【生地から作ったピザ3品】
　2月22日の昼ご飯は、生地から作ったピザ3品でした。
　材料は、クリスピータイプの生地で水、塩、強力粉、薄力粉、ドライイーストでした。　
　ピザの具は、①コーン、ミニトマト、ウインナー、ピーマン、②玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、豚肉、コーン、きのこ、③切り餅、たらこ、ねぎ　でした。
　これら3品のピザを作りました。
　生地は、材料を調合した後は、全てベーカリーがやってくれました。生地を作った後は、成形をして具をのてオーブンで焼くというやり方でした。
　生地から作ったことから時間がかかりましたが、時間見合いの美味しいピザができたのではと思いました。
　食べきれなかったピザは、冷凍保存をしました。

【2月23は、コンビニ弁当にぎり寿司盛り合わせ】
　2月23日の昼ご飯は、コンビニ弁当にぎり寿司盛り合わせでした。
　当日は、午前と午後に用事があり、急遽、車な中で昼ご飯と変則的な食事になりました。

我が家の福寿草2鉢はそろそろ終わりかなと

■我が家の福寿草

　我が家には、福寿草が2鉢あります。
　どちらも友人からいただいた福寿草でした。
　我が家に来て数年になりますが、待ち遠しい春を前にして、我が家へ一足早く春を運んでくれていました。
　福寿草は、太陽の光を思う存分に浴びて大きく咲いてくれていますが、最近、ありったけ花を広げていることから、そろそろ終わりなのかと思ったりしていました。
　ベランダの彩は、唯一、福寿草なことから目の保養になっています。