赤紫蘇漬けました

先日の梅酢を使って　庭先に自生していた赤紫蘇を漬けました

方法は簡単　紫蘇の葉を摘んできて塩もみ　ギュッと絞って梅酢をかけ

たっぷりの塩を振り又繰り返す　２～３度したら梅酢に浸して終わり

天気の良い日に干すとカビがきません。。。ニコニコ

おはようございます

朝から忙しい　７時ごろから屋根に上って残っていたコールタール１缶を塗った

というよりもまいたという方が正しいかも。　みょうがに水撒きして

梅干しを日当たりの良い所に移す　１日で良い色になってきた

今年は特に出来が良い様に感じる　チョット嬉しい。。。ニコニコ