「舌尖上的中国」に出てくる雲南産のマツタケ 2013年03月16日 | 貴州省 「舌尖上的中国」では雲南省の食べ物としては、シャングリラの松茸、大理の乳扇 、雲龍県諾トウの火腿、そして建水の豆腐が紹介されています。 中国では雲南省はマツタケの産地として有名なようですが、「舌尖上的中国」というＴＶ番組の中でも述べられているように、以前は地元の住民（主に蔵族＝チベット族）もマツタケは殆ど食べなかったそうで、現在でもシャングリラ周辺で採れるマツタケの大部分が日本へ輸出されるとの事 . . . 本文を読む
