やる気無し料理。

なんだか、料理作る気が起きないな～。
でも、お腹すいたし、ガッツリ食べたい～！！って言う時に、よく作る料理を紹介します♪


名づけて、『クリームうどん』♪
最低限必要な材料は、ベーコン、生クリーム、ゆでうどん、のみ！
簡単♪おいしい♪ボリュームたっぷり♪安い♪とくれば、作らない手はないですよ（＾＾＊）

　[つくりかた]
①オリーブオイルをひいたフライパンで、ベーコンをカリッカリに焼き、その後取り出しておく。
②そのフライパンで好みの野菜を炒め、しんなりしてきたら、ほぐしたうどんを投入！炒める！
③そこへ、生クリームを投入し、うどんに絡ませる！大体1玉あたり５０～８０cc！
④かりかりベーコンを再び入れて、塩・こしょう・醤油などで味を調えて出来上がり♪
お好みで、ネギやパセリ、ブラックペッパーなどを挽くとよりおいしいです♪

ぜひぜひ、作ってみてね～（＾０＾）ノ

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＊なうしかのおべんと手帖＊

どデカおにぎり弁当～♪
でっかいでしょ＾＾？
かるくどんぶり一杯分ある気がします。梅こぶ茶で握ってみました♪
蓮根のひじき煮、玉子焼き、ごぼうサラダ、枝豆串、ピクルスがお供でした。
男友達に、「もっと計画的に作ったら？」って言われちゃいました～＾＾；


そして今、コトコトと…。

だいこん・れんこんのスープを煮ています♪
あっさりした塩味に仕上げて、でっかい具を食べる時はマスタードを添えて食べたいな♪

茄子のボート。

「そうりの食卓」の店頭では、使われているビネガーやマスタード、塩などが売ってあります。
調味料が同じなら、近づける！？
との安直な考えで、マスタードを購入しました。
昨日は、さっそくこれを使って夕ご飯を作りました＾＾！


ひき肉を、塩とたーっぷりのマスタードで味付け♪茄子にのっけて、オーブンでじんわりと。
これまで、マイユのを使っていたのですが、それよりも酸味がマイルド！
食べやすくって、うんま～い（＾０＾）ノ
これを使うと、どんな料理でも美味しくなりそうです♪


お供には、水菜のサラダ、かぼちゃと金時豆のサラダ、野菜たっぷりのミルクスープ。
このかぼちゃのサラダ、すこん展の時のまかない弁当に入れたもの！
好評だったのよ～＾＾！


こんな感じで、いただきました～（＾＾＃）
パンでもよかったにゃ～！

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そして、今日はいつもより遅めの帰宅。そんな時のささっとご飯。

韓国の海鮮チゲの素を使って、ハングルを解読しつつ、豆腐チゲ。
とうふたっぷり入れてるから、ごはんもいらないね＾＾♪
でも、辛いっス～（＞＜）


そして、ほうれん草のオムレツ、水菜の胡麻和え、ピクルス。
なんとなーく、プレート風♪
トータルで１０分もかかってないね～（＾＾＊）らっくらく～♪
ごちそうさまでした～♪

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＊なうしかのおべんと手帖＊
こ、今回が、おべんと手帖至上、最強のみにくい弁当。。。きゃ～！はずかし～！

寝坊したのに、非常時用の冷凍食品もないし！！
急いで、豚の高菜炒めと水菜のごま和えを作りました。
しかも盛り付けも適当すぎだし～（＾＾；）

あっ♪でも、全部てづくり！

とうとう明日！

あわ～。
報告会、へぼへぼでした。
来月は、もうちょっとちゃんときれいなデータ出しましょう！がんばろう～！！

今日は疲れたのでテニスはお休みして、ほうじ茶いれて家でまったり。

甘いものが無かったので、ライ麦パンにパイナップルジャムで♪
どこか、カフェに行こうかとも思ったけど、家でまったりもいいものです（＾＾＃）

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＊なうしかのたべもの手帖＊

今日は、お父さんのお土産のサシがた～んと入ったお肉がメイン！
シンプルに塩で、軽～く焼いていただきまーす（＾０＾）ノ
お肉があま～い＾＾♪♪
美味しい脂が出たので、酒・醤油・さとうを入れて、和風ソースに♪


バイト先で頂いたタコの酢味噌和えをアレンジしたメニュー♪
千鳥酢・バルサミコ酢・砂糖・醤油を合わせてレンジで煮詰めて、酸味を飛ばします。
それをご飯と和えて、タコの酢味噌和えと混ぜて、ちらし寿司風に＾＾！


お供は、茄子とえのきの鯖節みそ汁、ほうれん草の胡麻ポン酢和え♪
ごちそうさまでした～＾＾！！


明日は、とうとうtoolできっちょむりんの『おやつ展』！
わくわく、わくわく。
たのしみ～♪

ぴーかっぷ。

ひさびさに、ちゃんと夕ごはん。
お弁当とか作ってるけど、何だか作った気にならんのだ～。
やっぱり、夕食つくらんとね＾＾！

今日のメインは、ぴーかっぷ。

ツナと、きざんだ胡瓜のピクルスと、マヨで和えたのをピーマンに入れて焼きました。
２００℃のオーブンで８分、こんがりと。
焼きあがったら、鰹節をパラリです。


今日は、ロン・ポワンのフロッケンブロートに合わせてのメニュー。
このパン、美味しいっ（＞＜）！！
ロン・ポワンの中でいちばんすきかも～♪


そして、トマトスープ♪
人参、だいこん、ピーマン、パプリカ、金時豆、しめじ、鶏肉を、トマトジュースで。
トマトスープは得意料理なのです（＾＾＃）


今日は、こんなかんじの食卓でした～＾＾！

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今日の朝、お母さんから荷物がとどきました～♪
すっごい助かる。ありがとう＾＾！

さばぶた汁。

今日は、久し振りのちゃんとご飯。
でも、家に帰って作り始めると食べるのが遅くなってしまって。それが難点。

今日はすっごく寒かったので、メインは豚汁！

しかも、鯖節で出汁をとった『さば豚汁』！！
鯖の旨みや脂がいい出汁になり、香りも高く上品なお出汁になります。
鯖節は、ayaの屋久島土産♪
前に、サバ節のみそ汁をご馳走してもらった時に感動してしまって、頼んでたのだ～＾＾！


新米に、葱そぼろをかけていただきま～す（＾０＾）
２把５０円の新鮮ほうれん草は、ごま和えでいただきま～す♪
うーん、しあわせなり♪

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＊なうしかのほっこり手帖＊

八百屋さんの店頭に売ってあった、きなこが上品なうぐいす餅。
『私をたべて！』って訴えてた。うん、買うしかない＾＾♪
ラボに持ち帰って、緑茶を煎れて。。。

実験台にて、いただきま～す！

・・・き、きたないですね（＾＾；）
うーむ、片付けすべし！

なべ！！

いや～！さいきん、野菜が安くて嬉しい限り（＾＾＃）
八百屋さんで、水菜２袋・５０えん！小松菜・２袋５０えん！茄子５本・１００えん！白菜１/２・８０えん！
こんなに野菜が安かったら、鍋をやらない訳にはいきましぇん（＾＾）ノ


昆布の出汁に、鶏のぶつ切りから出るおいしいエキス。
それに、醤油・酒みりん・にんにく醤油・ナンプラーで、ベースのスープ♪

白菜・水菜・にんじん・エノキの季節の野菜たっぷりで♪
そして、鳥のぶつ切りに、つみれ、豚しゃぶ肉、豆腐！
う～ん、冬は鍋に限るね～♪
今年はこれから何回やるかしら＾＾？？


それに、お供は白菜たっぷりの餃子！
肉汁たらーりの餃子です（＾＾＊）我ながらおいしいじゃーん★
今回は、焼きも上手く行きました～！

〆は、もちろん

おじや～（＾＾）ノ♪
野菜やお肉の出汁がぎゅっとなって、おいしいね～！
もう、お腹いっぱいっス！

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＊なうしかのたべもの手帖＊

これぞ、休日の朝ごはん！！
平日じゃ、こんなことできましぇ～ん。

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土曜のお昼、バットウヤオにお昼を買いにいきました。
「角煮まんと蒸し焼きまんひとつ～！」と、馴染みのおじちゃんとおばちゃんに注文♪
「そういや、財布の中にお金あったっけ！？」と、バッグの中を確認すると、、、、
『財布が無い！！！』
『ぎゃ～！取りに行きます！すみませんっ！！！』というと、
おじちゃんが、『いいよ、ツケで。取りに帰ると時間かかるし、お腹すいてるでしょ～＾＾？』と有難いお言葉！
このご時世に、ツケが通用するとは！人情というものを感じた次第であります
『義理人情の店・バットウヤオ』『義理人情の街・箱崎』をみなさんもどうぞよろしく（＾＾）ノ
角煮まんも、蒸し焼きまんも、激うまだぜ！！！

※学校帰りにきちんとお支払いしましたよ～！

■　バットウヤオ　■
福岡市東区箱崎１－３３－５　　→地図
092-641-9466　　日曜・祭日第三月曜定休　１１：００～１９：３０
お弁当もおすすめなり（＾＾）ノ

あったまる。

今日は、ayaお手製の夕ごはんを頂きました。
前にzonoさんにも言われたけど、いやぁ、私、飯運が良すぎます（＾▽＾）！！


うれしすぎます♪
くりごはん、aya特製！鯖節の具沢山味噌汁、おから煮、ほうれん草のお浸し、いろいろ甘辛煮♪
こんな夕ご飯が食べたかったの、ずっと。
お浸しも、煮物もおからも上品で絶妙な味付け。だいすき（＾＾＊）


あったまる～＾＾♪
屋久島名物の鯖節で出汁をとった具だくさんのお味噌汁。おいしすぎます♪
鯖の旨みがギュ～っと出てるから、お味噌はいつもより少なくていいそうです。


そして、メインの栗ご飯♪
ayaちゃんが頑張って、皮むいてくれた栗がごろんと入ってます。
ほどよい塩味に、栗はねっとりとしたあま～い♪
もう、幸せすぎなんだけどっ（＞＜）！！


そして、ほらほら！！
お味噌汁食べてると、鯖節がでてきた！
歯ごたえもあって、とーってもおいしい～（＾＾＃）
今度、屋久島みやげに買ってきてもらうことを約束しました。いぇい♪

またご飯作ってね～♪
鉄鍋餃子も食べに行こうね＾＾！！

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＊なうしかのたべもの手帖＊

そして、あったまるものがもう一つ。
昨日届いたお菓子たちから、芋のパウンドとレーズンのパウンド。
美味しいのは言うまでもなく、朝からとってもしあわせ気分になれるのです。
※ラボで頂いたので、キムタオルの上にのせています。


今日のおべんと。
バジルクリチのくるみベーグルサンド（←けんこーさんから頂いたやつ！）。
じゃが芋のマスタードサラダ、ピクルス、枝豆串。

胃もたれは続いています。
原因はなんでしょう？
やっぱり、食べすぎの消化不良でしょうか＾＾；

モツ鍋友の会。

今年もやってきました！モツ鍋友の会＠フジケン宅♪
ayaとフジケンと、よく食べる３人で～（＾＾＃）
箱崎の大学通りのモツ専門店で、新鮮なモツを調達するのでお店よりも美味しい！？
去年もやったもんねー*

今回、実験とか色々あって遅くに参加したわたし。

着いてみると、こんな感じにタイミングよく出来上がってた～！
ステキすぎるっ♪


それに、発泡酒でかんぱーいっ（＾０＾）ノ
あ～！美味しいっ♪
RNAi失敗した事も、PBSの瓶落として割ったことも、忘れちゃえる～♪


見てみてっ！
モツがぷりっぷりでしょ！
ぷちっとはじけて、じゅわ～っと脂の旨みがいきわたります。
小腸に心臓、肺、肝臓などなど、グロイけど美味しいぞ～＾＾♪


食いしん坊な３人なので瞬時に鍋は無くなって、次はちゃんぽん！！
炒った胡麻をからめていただきまーす（＾０＾＊）
うんうん！薄味でちょうどよいねー♪旨みが絡む♪


・・・後はもう、飲むしかない！！
ayaが屋久島で調達してきたレアな焼酎、『三岳』。
こりゃぁ、美味か～っ！
甘みが際立つまろやかな味と香り。キレも良いが、引き際も丸みをおびて柔らかく。
ロックよりも常温で飲んだ方が『三岳』のよさが際立つね＾＾♪


そして、『三岳』のお供にはコレ！
これもayaが作ってくれたちくわキューリと、屋久島名物鯖ぶし。
チューハイを飲むフジケンを横目に、ayaと二人、三岳がすすむわ～＾＾♪
美味しかったー！楽しかったー！！
またやろうね♪♪

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＊なうしかのおべんと手帖＊

三つ葉と玉子の炒飯、ピクルス、小松菜のお浸し、『のりっ子チキン』。
土曜にまでおべんと作るなんてえらすぎ（＞＜）！
でも、今日の実験は失敗ばかり。
明日またやりに行きます。。。
がんばるじょ～（＞＜）！！

カレーのにほひ。

今日のお昼休み、辺り一面にただよう空腹を誘うにほひ…。
ほのかに甘酸っぱい香りもする。
福神漬けかぁ。
うん、あたしも福神漬け派。

懐かしい感じのスタンダードなカレーの匂い。
そのカレーを嗅いだ瞬間、今日の夕飯は決まりました。

超スタンダードなカレー！！
具は、お肉・じゃが芋・にんじん・玉ねぎ！
こういうスタンダードなカレーは２年ぶりくらいに作ったかも。。
おいしいね～（＾＾＃）
お供は、福神漬けではなくピクルスとキャベツのサラダ。


キャベツのサラダのドレッシングはお手製♪
バルサミコ酢を使ってみました♪
甘酸っぱくて美味しい。
酸味を飛ばしたら、かりっと皮目から焼いた鶏もも肉にかけたい＾＾！！

「黒い！バルサミコ酢ドレッシング」
Exバージンオリーブオイル-大さじ２・米酢-大さじ１・バルサミコ酢-大さじ１
醤油-小さじ１・黒蜜-小さじ半・おろしにんにく-小さじ半・塩-少々・黒胡椒-少々
材料を小瓶に入れて、しゃかしゃか振ったら出来上がり（＾＾）ノ


＊なうしかのたべもの手帖＊

オムレツがきれいに出来ました♪朝からちょっと気分がいいです＾＾♪
今日もピクルス入ってんよ♪

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ソフトバンク負けちゃった。がびーん。
明日がんばってくれーい！！

夏と秋のはざまで。

日が暮れるのも早いし、夜は寒いくらい。
もう、本格的に秋も深まってきたけれど、夏が終わったとは認めたくないのだ。
夏が終わるのって寂しいな。

後輩達が石垣島に合宿に行った時に、お願いしていたお土産があります。

石垣島の「川平ファーム」のパッションフルーツジュースです。
去年、自分が石垣に行った時も直接出向いて買って帰りました。


私にとっては、石垣島の海と風と思い出を感じれる夏の味。
これを飲んで石垣島へトリップしたい。


まだ、夏を感じていたい時は、これを飲んで。。。

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だけど！
もちろん、秋も楽しんでる（＾＾＃）


さんま～♪
秋味の代表！BBQで、炭火焼♪
なんて、贅沢なのかしら～（＾＾＊）身がほっこり、おいし♪


ダッチオーブンで焼き芋を。。
じゃが芋はもちろん、これも秋味の代表さつまいも！それににんにく！
お芋の後は、鶏もも肉を塩でこんがりジューシーに焼く！
ちょ～美味しかったぁ～っ（＞＜）♪
ダッチオーブン最高だよ！！ほしいっ！！！


こんなにほっこり～（＞＜）♪
かなりあまーくて、ねっとりの焼き芋っ！もうもう、おいしすぎ～♪
夏が終わるのは寂しいけど、こんなに美味しいなら秋もいいかと思う私でした。

１０月から就職される先輩の送別会の一コマでした。
楫さんの三線が聞けなくなると思うと、とてもさみしい。
和歌山でもがんばってください♪応援してます♪


＊なうしかのたべもの手帖＊

椎茸と牛蒡の炊き込みご飯、スクランブルエッグ、いんげんのタルタル和え、ピクルス。
ピクルスぽりぽり美味しいよ＾＾♪

さいきん、気付いた事がある。
『甘いものを食べると辛いものが食べたくなる。逆もまた然り。』
しかし、酸っぱいものを食べた後は、甘いも辛いも欲しないことを。
・・・つまり、ピクルス食べてダイエット！！

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うきゃあ。
明後日が報告会なので、報告書まとめたり、スライド作ったりと大変です。
あ～、めんどくさい。
当日、YF教授の機嫌がいいといいなぁ。