ごーやが食べきれないほど採れ出した。小さくて他所様にお分けできるような
立派なものでないので、種とわたを取って刻んで2.3日陰干しにして、
保存すれば冬に戻してチャンプルを楽しめます。
以前お茶にしようと思ってしたのですが、口に合わなかったので戻してチャンプルに
したら美味しかったので(苦味は取れる)毎年ストックしています。
干す事でカルシウム、ビタミン、鉄分も生の10倍以上になるそうです。
立派なものでないので、種とわたを取って刻んで2.3日陰干しにして、
保存すれば冬に戻してチャンプルを楽しめます。
以前お茶にしようと思ってしたのですが、口に合わなかったので戻してチャンプルに
したら美味しかったので(苦味は取れる)毎年ストックしています。
干す事でカルシウム、ビタミン、鉄分も生の10倍以上になるそうです。
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