零余子（ムカゴ）

昨日は零余子取りに公園に行きました。つつじの大きな木に山芋のツルが絡み合ていて、ムカゴもいっぱい付いていました。2センチを超える大物がたくさんありました。夜にゆでて酒のつまみにしました。素朴な味でおいしいです。硬めに茹でたほうが自分は好きです。いっぱいあって取り切れなかった。あと数回通います。こんなに旨い食材があるのに誰も気づかない、もったいないな。