アワタケ

• 肉質感がある。庭にアワタケが出ました。イグチ科です。表面がさわり心地がいいビロード状で、かまぼこのような感触で、柔らかくきめの細かいゴムのようでもあります。食菌です。柄の部分はしゃきしゃきして食感がいいですが全体的に旨味に欠けるそうです。表面がすべすべ。傘のふちが反り上がる。傘裏には管孔が目立つ。押すと青ずむ。