ハイライフポークテーブル＠代官山 9/16オープン

先日、ハイライフポークのイベントに行ってきましたが

今回は、そのハイライフポークの専門店「Hylife pork table」が
オープンするということで内覧会にいってきました。

代官山、dadwayなどが入っているラフェンテのお隣
アシエンダデルシエロの入ってるビルです。

「他のポークとは違う！」と断言する
グランド・ラザルクCEOの熱い思いを聞き、
「感動ポーク」のいろいろをお伝えしたいのですが
まずは「それよりどんなお店なの〜？」ってところから。


おしゃれビルの２階で、外のオープンの階段を上がってお店に行きます。
アプローチからステキです。
奥にエレベーターもありますので、ベビーカーでも安心。


なんだか落ち着く、でもスタイリッシュな木の内装。

センターテーブル上のライトが豚の形！
わかりますか？これ、必見です。

オープンキッチンが食欲をわきたてます。


気になるお料理は...

幹部たちのお話の通り
日本人好みの「やわらかい」「臭みがない」「ジューシー」なポーク！



ハイライフポークは融点が高いそうで
（肉料理で「融点」というワードが出るとは！）
高温でしっかり焼くととろけるうまみになるそう。

中でも特に絶品だったのは

しっかりポークの味がして
ほんとうにやわらかーい「スモークローストポーク」

そして「プルドポークとパイナップルのピザ」


娘もパクパクいただきました！
ポークって、全てのお料理の「うまみ」になるんだなぁと実感。

そして、とっても気に入ったのはテラス席。

風が通り抜けてとっても気持ちいい空間です。
今回、私はこちらで子供と夜風にあたりながら
のんびり過ごさせていただきました。


子供向けにも楽しめ、
ワークショップなどを開催するスペースもあるので
これからのイベントにも注目です。


日本人用のしゃぶしゃぶスライスのためには
肉をしっかりさせることが必要だとのこと。
そしていかに安全で美味しいか
また多くの方が日本人の好みのために努力していることが
ひしひしと伝わり、そんなみなさんのおかげで
美味しいポークをいただけることに感謝しました。
くわしくはこちら
http://www.hylifepork.com/


スーパーなどでも展開しているそうなので
このロゴマークを見たら
ぜひ手に取ってみてください。


それにしても、我が家の子豚ちゃん、
どうしてポークロゴがそんなに似合うの？

2016夏旅行リゾナーレ

2016夏の旅行は、リゾナーレ八ヶ岳。

”子連れ天国”と多方面からオススメされ
急きょ行ってきました。

チョウジョのスケジュールが
ギリギリまでわからず
日程決まった時点で残1部屋(　゜д゜)

いろいろ比べる事もなく
空いてたメゾンネットのコテージ棟になりました。

感想は…
まず、とにかくお野菜が美味しい！

BBQのトウモロコシもタマネギも
生の方がみずみずしくて美味しいくらい！

ワイナリーにも行き
ワイン選びも楽しく
おいしくいただきました。

ムスメ達は、プールに朝散歩
ハンモックなど「のんびり」を楽しみました。

ゆっくりコースのお料理を堪能したくて
最終日のディナーは託児をしましたが
こどもも多いレストランだったので
やっぱりジジョも連れてくれば良かった…と後悔。

早々にお迎えにいき
メインとデザートは一緒にいただきました。

とまあ、やはり子連れ天国は
評判通りでした。

ボルボ チャイルドセーフティセミナー

ボルボ虎ノ門ショールームで
ジジョとチェイルドセーフティイベントに参加してきました。


講習会の間、ショールームのキッズスペースで
ジジョは遊んで待っています。

こんなスペースがあること自体
子供に、そして家族に優しい車だということが伝わってきますよね。


ボルボは、世界で初めて３点式シートベルトを開発したんですって。

これまで50年以上にわたって数多くの安全性の実験を重ねてきて
これからも...
2020年までに、volvoでの死亡事故、重傷者をゼロにする、という目標を掲げているそうです。
すばらしい！

そんなお話を伺い
◯妊婦さんや子供のシートベルトの正しい付け方
◯後ろ向きチャイルドシートの重要性
などを理解しました。

その後、デトックスウォーターで乾杯し
とってもカワイイ♡フィンガーフードで歓談




こんなシュガーケーキも。
クッキーはウエハースに転写したものだそうで
ジジョは美味しくいただいていました。



volvoカラーのリボンもつけていただき
volvoコーディネートもばっちり?


イベント終了後は、トラモノンに会って帰りました。


チャイルドシートは、４歳までは後ろ向きがベターだそうです
(我が家のチャイルドシートは前向き...）

シートベルトは、お腹を締めるのではなく
腰骨を押さえるそう。

ステキな空間で、学ぶこともたくさん。
有意義なひと時を過ごさせていただきました。

カナダ流BBQワークショップ＠ログロード

「カナダ流BBQワークショップ＠ガーデンハウスクラフツ」に参加してきました！

場所は、東急東横線の跡地、ログロード。
代官山駅から徒歩４分なのに、なんとなくいつも行くエリアとは違うので
今回初でしたがとってもステキなスペース！

朝は８時くらいからブレックファーストをしているお店もあるようで
休日の朝食をゆっくりいただいたり、ジョギングを楽しむ人も多いみたい。

って、ログロードの説明から始めてたら、いつまでたっても本題に入らない！
（ですが、いろいろ書きたいことがいっぱいのステキな一日でした）



黄色が鮮やかなテラス席。
期待が高まります。




レストランのシェフ、ケイティから、スパイスの調合方法を教えていただき




私たちも実践です。



スパイスの香りに包まれ、お腹がすいてきましたが
なかなかステキにできました。


そして、乾杯の後はビュッフェスタート！

クミンやチリ、パプリカパウダーなどをふんだんに使ったスパイスですが
辛さはなく、でもいつもとは違う特別感を出してくれます。




このお肉の厚みが豪華な印象。


そしてこのローストポークは絶品でした！
しっかり豚肉のお味が口に広がり
レモンでさっぱりいただけるので何枚でもいけちゃいそう。


付け合わせのお野菜も美味しい。
特にサラダにもポークベリークルトンというベーコンのようなハイライフポークが入って美味しかった〜。

ハイライフポークについては
http://www.hylifepork.com/

この美味しいハイライフポークをいただけるイベントは9/15まで代官山で行われています
http://sp.walkerplus.com/hylife/

この美味しさ、皆さんに分けたいです〜

簡単に言うと三つ編み

「アナ雪みたいな髪にして」

と言われるのですが

ジジョの薄毛と
母の不器用さで

これが限界です（－＿－；）