ラタトゥイユ

朝からセミの鳴き声が豪快に響きわたっています

ハニーちゃんと近所の日陰をお散歩しました



ここは遊歩道の途中にできた小さな公園、ウッドチップが敷いてあります

ワンちゃんのお散歩途中の休憩所みたいなかんじ・・・
水飲み場もあります



ワンちゃんの匂いがウッドチップにいっぱいしみ込んでいるらしく、
クンクンがたまりません
この暑い中ですが、３０分ほどゆっくりと歩いてきました
日陰を通る風は気持ちよかった～


暑くて暑くて、つい冷たい飲み物を飲んでしまい食欲がダウン

冷蔵庫にあったいろんな野菜でラタトゥイユを作りました



ズッキーニがないけど、お野菜いっぱい食べられそう～

圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて炒めたところにこの
お野菜をどさっと入れてちょっと炒めて、トマトの水煮缶と塩・コショウを
入れたら、圧力を３分かけて余熱で出来上がり～



なんか写真の色が変だけど、味は自画自賛ですが、美味しかった



冷蔵庫で冷たーくしてもいいし、パスタにも合いますよー