紅茶クッキー

今日は雨も明け方に上がり、いいお天気になりました

近所の公園までななとお散歩に行ったら、町内会のフリーマーケットを
やっていました
そんな行事がいろいろある季節ですね

私は地域の環境・リサイクルのお手伝いをしているのですが、その
関係のフェスティバルをするので、クッキーを焼いて欲しいと言われて、
うちで100枚近くのクッキーを作りました



もらったレシピには緑茶の出がらしを絞って刻むように書いて
ありましたが、私は使いきれない紅茶の残りを入れてみました



紅茶の葉はミルサーで挽くといいようですが、うちにはなかったので、
すり鉢ですりました



ななもいい匂いに、張り付いています
そろそろ種も出来上がり・・・
アイスボックスクッキーなので、円筒形にして冷凍庫で1時間おきます
そして切り易くなったところで７ｍｍくらいの厚さに切って・・


オーブンで20分くらい焼いて

甘さ控えめな紅茶クッキーの出来上がり～



クッキーを焼いている間、部屋はいい匂いで充満
ななはたまらないようで、鼻が鳴っていました～



さっ！試食の時間です

この1個をななと私でいただきましたー

うちには10個ほどいただいて、あとは催し物用に・・・
なんだか匂うほどありつけなかったななでしたー