クリスマスに如何でしょうか？手作りチキンナゲット☆

マタマタ、レシピの女王「柳川香織」さんのレシピのご紹介です。

今日は、鶏胸肉を使った、チキンナゲットのご紹介です。

＜材料＞

鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　　　　　1枚（200g）

＜A＞
パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

＜B>
溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個分
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2～１

揚げ油　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

１．鶏肉は、皮ごと２～３センチ角にします。
２．1とAをフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜ、
　　10～12個の楕円形に形を整えます。
３．ボールにBを入れ、よく混ぜてトロリとした衣を作ります。
　　※卵の大きさによって、水の量を調整して下さい。
４．2を3にくぐらせ、160°～１７０℃に熱した油で揚げます。

どうでしょうか～？チキンナゲットができました